天麻鸭子可以一起炖吗（天麻炖鸭子的功效与作用）

介绍天麻和鸭子的做法

天麻，是人们常常用来熬汤的一种中药材，可是有些人会觉得它的味道有些苦涩。其实将天麻和鸭子一起炖汤，不仅能够充分发挥天麻的药用价值，还能够让汤变得更加美味。下面是一个简单易学的天麻鸭子炖汤的方法。

材料准备

2只新鲜的鸭子，100克天麻，10克枸杞，一茶匙盐，3个葱段，适量的水。

步骤说明

1.将鸭子宰杀、清洗干净、切块。

2.将天麻和枸杞洗净。

3.锅中加入适量水，烧开后放入鸭子块。

4.用大火煮沸，然后用筷子将表面浮沫清理掉，并将水倒掉。这个步骤可以去除掉鸭子中的杂质。

5.将洗净的天麻、枸杞和葱段加入锅中，再次注入适量的水，大火煮沸。

6.将火调小，煮2-3小时，用盐调味即可。

注意事项

1.在炖汤的时候，要确保锅中的水量充足，不要让汤干了。

2.不喜欢鸭肉的人也可以使用鸡肉代替，不同的肉类也能和天麻发挥出不同的美味。

3.天麻性寒，脾胃虚寒的人不宜多食，尤其是女性在经期前后不应大量食用天麻。

总之，天麻鸭子汤这道菜既美味又营养丰富。把握好食材和烹饪的火候，保证汤汁鲜美可口，让您在品尝美味的同时也感受到天然的健康。