食品饮料 | 天麻

什么是天麻？

天麻，科学名称为Gastrodia Elata，是一种名贵的中草药，原产于中国和日本。

天麻的根茎可以入药，具有镇定、止痛、清热解毒的功效，常用于治疗头痛、眩晕、癫痫等疾病。

天麻的营养成分

天麻的根茎富含多种营养成分，包括蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、镁、锰、锌等。

其中，天麻所含的天麻素，是一种天然的活性物质，具有调节神经系统功能的作用。

天麻的食用方法

天麻可以与其他食材一起烹制食用，也可以单独制成天麻粉或天麻茶食用。

制作天麻粉的方法为：将天麻干燥后研磨成细粉，每次取适量加入开水中冲泡即可。

制作天麻茶的方法为：将天麻切成薄片，用开水冲泡后加入蜂蜜或枸杞等其他食材一起食用。

天麻的注意事项

虽然天麻是一种有益的中草药，但是仍需注意以下事项：

• 孕妇和哺乳期妇女不宜食用天麻；
• 过量食用天麻可能会导致头晕、头痛等不适症状；
• 天麻具有镇静作用，需要在医生建议下合理食用。

总体来说，天麻作为一种中草药，在适当的情况下食用仍具有很多好处。但是，需要遵循适量食用、警惕过量等原则，以免出现不良反应。