天麻气味，中药麻黄哪里可以买到（野生天麻真假图片）

野生天麻什么气味

野生天麻其实和天麻是一样的。如果天麻作为食材不错的话，味道还是很不错的。既好吃又健康，非常适合现代都市压力大的人。1.天麻鲤鱼【原料】天麻25g、川芎10g、茯苓10g、鲜鲤鱼1条(1.5kg)、酱油、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉各适量。(1)将新鲜鲤鱼清洗干净，去鳞、去腮、去内脏，放入盆中，将川芎、茯苓切成大块，第二次浸泡在大米泔水中，再将天麻浸泡在浸泡过川芎、茯苓的大米泔水中4-6小时，取出天麻，放入大米中蒸熟。切成块备用。(2)将天麻切片放入鱼头和鱼肚中，放入盆中，然后放入葱、姜，加入适量的水，放入笼中蒸30分钟左右。(3)鱼蒸熟后，将葱姜挑好，再将豆粉、白糖、盐、味精、胡椒粉、香油煮稠，浇在天麻鱼上。【功效】平肝熄风，镇惊止痛，行气活血。【应用】适用于虚火头痛、目肢麻木、神经衰弱、高血压、头晕等症。二、天麻鸡翅原料：鸡翅5只，天麻50克，胡萝卜、青椒、酱油、糖、九韶、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜。方法：天麻用大米泔水浸泡4小时；将天麻放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗净切块，和天麻片一起红烧(红烧和普通炒菜一样)。功效：天麻具有镇静、抗惊厥、抗癫痫和促进胆汁分泌的作用。能平肝熄风，祛风定惊。用于头晕目眩、四肢麻木、小儿惊风、癫痫、高胆固醇血症和耳源性眩晕。甜鸡翅，入脾胃经，能温中益气，填精补髓。三、天麻片在中药中，天麻有平肝、熄风、安神的功效。此菜对神经性偏头痛、高血压引起的四肢麻木、神经衰弱引起的头晕、头痛、失眠有相当的治疗价值。它的口感酥脆清淡，非常开胃。【主要原料】:天麻，15g青鱼，300g发黑木耳，100克。【操作方法】:1。天麻加少许水(水量能盖过天麻)，蒸半小时。然后将天麻切成2厘米宽，3厘米长的薄片备用。2.将洗好的鱼切去头尾，从后面切开，一切一分为二，去掉鱼骨和鱼皮。取鱼肉300克，用斜刀切薄片。鱼片加入10g黄酒、少许盐、味精，拌匀；加入1个鸡蛋的蛋清，拌匀；最后放一点干淀粉拌匀。这就是所谓的“上浆”。上浆可以保持鱼的鲜味，使鱼片成形、鲜嫩。3.将上浆的鱼片放入三成热油中，炒香。鱼片一旦变色，就从锅里拿出来备用。4.炒锅放少许油，下葱花和姜末炒香，下黑木耳炒香，加入鲜汤150g，黄酒15g，盐和味精少许，翻炒至沸。然后把鱼片和天麻放进去煮一会，再加一点水淀粉勾芡，淋点香油。4.天麻还可以做蒸乳鸽，炖乌骨鸡。有很多种吃法。但天麻作为药材，健康人不宜食用。

真的天麻是什么气味

天麻的味道分为两种：尿味和酸味。野生天麻吃起来特别有尿味，国产天麻吃起来酸酸的。天麻，中草药的名字。本品为兰科植物天麻的根茎。冬春采挖，冬季采挖者命名为冬麻，质量较好；春季收割机取名春麻，质量不如冬麻。挖好后，除去地上茎和须根，洗净泥土，用清水浸泡，及时擦去粗糙的表皮，再用清水或明矾水浸泡，然后煮沸或蒸透，直至中心无白斑，取出晒干或放入烤箱。主治：熄风定惊。治疗眩晕、眼暗、头痛、四肢麻木、半身不遂、语无伦次、惊风癫痫。资料：天麻没有根和叶，无法进行光合作用。它依靠蜜环菌为生长和繁殖提供营养。因此，种植天麻的第一步是培育一定数量的优质蜜环菌，第二步是采购天麻种子。并及时种植蜜环菌。天麻生长最适温度10-30，最适温度20-25，空气相对湿度80%左右，土壤含水量50%-55%，pH值5-6，即酸性生态环境。分布于吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾省、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、西藏。生于海拔400-3200米的疏林，林中空地，林缘，灌丛边缘。尼泊尔、不丹、印度、日本、朝鲜半岛到西伯利亚也有分布。参考：百度百科-天麻

晒干的天麻是什么气味

晒干的天麻有轻微的尿味，炖后几乎无味，脆脆的。如果是马尿，就是硫磺熏蒸后的硫酸。如果是酸的，用明矾泡久了，泡出来的天麻就不能吃了，也不再有营养，对胃和心脏的伤害也很大。泡过的天麻比没有明矾的重很多，千年不腐不霉，不虫蛀。这就是生意。