鲜的天麻可以生吃吗（生天麻可以直接吃吗）

鲜的天麻可以生吃吗？

天麻是一种被广泛用于中药和菜肴中的植物，它和肉桂、白茅根、姜黄等处方一起使用可以在治疗头痛、失眠、疲劳等方面发挥作用。然而，你可能在购买天麻时会对于如何处理这种食材感到困惑。那么，鲜的天麻可以生吃吗？答案是肯定的，但是需要注意以下事项。

鲜天麻的特点

天麻是一种多年生草本植物，是中医的一个非常重要的药材。它的主根呈纺锤形，表面深棕色，洁白肉质，横断面光滑坚密。天麻是我们生活中常见的食材，有许多不同的应用方法，可以被烹饪、蒸煮、烘干、煮粥等，其中如生吃天麻制作生鲜汁饮料等方法也是很常见的。鲜的天麻口感更加清新，具有较高的食欲诱惑力。

鲜天麻的营养价值

鲜天麻不仅美味可口，还具有高营养价值，含有人体所需的多种营养物质，如维生素B1、B2、C，其根茎特别富含多种食物纤维，具有较高的益处。鲜天麻可以帮助调节体内的新陈代谢，并对于胃肠道、免疫系统和呼吸道有着很好的作用，是一种非常理想的食材。

鲜天麻的制作方法

当你准备用鲜天麻制作食品时需要注意以下几点：

首先，一定要选择新鲜的天麻，当天采摘的最佳，营养成分保留充足，不建议保存过久，即时入用。

其次，你需要削掉天麻的表皮，然后将其用流水洗净，切成切片或者条状。然后，如果你要食用生鲜天麻，可以将其直接食用，或者将其加入到沙拉、生鲜汁、清汤等食品中，让天麻的清新味道更好地展现。

结论

总的来说，鲜的天麻可以生吃，但是需要注意质量、卫生以及削皮等制作方法。如果你能够保证食材的安全性，那么生吃烹饪天麻都能够为你的健康带来一定的好处。