天麻炖鸡（天麻炖公鸡功效和作用）

天麻炖鸡的功效

天麻炖鸡具有抗惊厥、降血压、明目益智的功效。天麻性平，味甘。它富含天麻素等人体所需的营养物质，是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。除了淀粉、蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容，可以使皮肤变得细嫩，光彩照人。杞子性温甘，具有滋补肝肾、养肝明目、补血益精、强筋骨的作用。胡爱山性微甘，具有健脾和胃、补肺气、滋肾固精的功效。沙参性微寒味甘，具有滋阴清肺、养胃生津的功效。玉竹性平味甘，具有滋阴润燥、润肠通便的作用。具有平肝熄火、益气安神、止头晕、活血祛风湿、降血脂、降血压、软化血管、增强血管弹性的功效。延伸资料天麻炖鸡适用于消瘦、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群，以及生长发育迟缓的儿童。适用于严重偏头痛、皮炎、舌炎、口咽、腹泻、易怒、失眠、感觉异常、糖尿病、甲亢的人群。同时，天麻炖鸡适用于头晕、乏力、倦怠、耳鸣、头晕。皮肤、指甲苍白，体力活动后感到气短、骨质疏松、心悸的人。来源：人民日报在线-中年女性药膳养生：三豆荷叶煮成粥，红枣天麻炖鸡鸽子来源：百度百科-天麻炖鸡

天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡是云南昭通的传统美食，也是很好的家庭养生食谱。天麻炖鸡味道鲜美，营养丰富。天麻炖鸡，口感和功效优越，可作为中老年人的日常保健汤和健康餐。下面教你天麻炖鸡：1。将鸡宰杀洗净；红枣和枸杞用清水冲洗干净。2.天麻提前加一点糖。3.锅中加水烧开，加入料酒(5g)，然后将清洗干净的鸡肉放入锅中煮。4.沸腾出血的泡沫和污垢后关火，取出冲洗干净。5.泡好的天麻切成薄片，我切6片左右；2片姜。6.将所有食材放入砂锅，然后加入料酒，盖上清水，大火烧开，转小火，小火慢炖1小时左右。炖煮后，加入适量的盐。

天麻炖鸡怎么炖？需要多长时间？

原料：天麻片10g，老母鸡1只，生姜片3片。练习：1。鸡宰杀洗净，红枣枸杞用清水洗净。2.天麻提前用少许糖浸泡；3.锅水开后，加入料酒5克，然后将洗净的鸡肉放入锅中煮；4.将出血的泡沫和脏东西煮沸后关火，取出冲洗干净；5.将浸泡好的天麻切成薄片，放入锅中，然后加入生姜；6.将所有食材放入砂锅，然后加入料酒，盖上清水，大火烧开，转小火，小火慢炖1小时左右，然后加入适量的盐。