陈年天麻会发黑吗（陈年的天麻能不能吃）

陈年天麻会发黑吗？了解真相

天麻是一种常见的中药，被广泛应用于中医领域。其中，陈年天麻是指已经经过较长时间保存的天麻药材。很多人会担心陈年天麻会发黑导致其药效下降，那么真相到底是怎样的呢？

陈年天麻的保存方法

陈年天麻的保存方法与普通天麻的保存方法基本相同，只是在陈年天麻的保存中需要更加注意其干燥度和密封性。通常情况下，陈年天麻保存在纸袋或锡箔袋中，然后再放到暗凉处保存。如果长时间不使用陈年天麻，最好每隔一段时间打开袋子或瓶子通风晾晒一下，以保证药材干燥不受潮湿。

陈年天麻是否会发黑？

根据经验和专家的研究，陈年天麻可能会因为空气中的湿度、温度过高等原因而发黑，但这并不等于陈年天麻本身的质量下降，而是因为色素品质问题，导致外观变色。一般来说，如果陈年天麻的颜色变化不超过30%，对其药效的影响可以忽略不计。

如何辨别陈年天麻质量？

首先，正品天麻药材的外观干燥，没有异味，轻轻掰开干燥度均匀，一片片紧密，发玉白色；

其次，正品药材的质地较硬，色泽青白，无霉点，天麻的断面有明显的气孔，脆性好；

最后，识别正品天麻时，可以将药材放入一杯清水中，看其浮沉快慢，正品天麻浮沉比快，而次品天麻浮沉比慢。

如果您购买的陈年天麻出现了问题，建议及时联系卖家或药店，并保留好购买凭证或发票，及时维护自己的合法权益。

总结

陈年天麻在保存、选购和使用时需要格外注意，尤其是在保存方面需要避免潮湿和高温的环境。如果出现了颜色变化并不等于陈年天麻质量下降，而是与其色素品质有关。最后，如果您购买的陈年天麻出现问题，应及时联系卖家或药店，维护自己的合法权益。