天麻除了炖鸡还能吃吗（天麻怎么吃）

什么是天麻？

天麻是一种常见的中草药，其根茎入药后可以有多种功效和作用。天麻在传统中医理论中具有平肝、安神、止痛、降火等功效。因此，天麻在临床应用中广泛用于治疗失眠、焦虑、头痛、肝火上炎等症状。

天麻的食用方式

天麻除了可以用来制作药物外，其实还可以作为一种食材来食用。天麻本身味苦、性平，特别适宜于炖制鸡、瘦肉、鱼肉等食材。相信很多人都听说过"天麻炖鸡"的做法，这道菜是既美味又健康的。为了更好地吸收天麻中的营养成分，大家可以在炖鸡之前将天麻焯水，去掉其中的苦味和杂质。同时，建议大家选择新鲜的天麻，品质更佳。

天麻炖鸡的做法

接下来，小编给大家介绍一下天麻炖鸡的做法。首先，准备好鸡肉、天麻、枸杞、姜等材料。然后，将鸡肉洗净切块，天麻焯水后切成小段，姜切片备用。接着，在锅内加入适量清水，放入所有的材料，加盖用中火煮沸后转小火炖1个小时左右即可。最后，根据个人口味调入适量盐即可食用。

天麻的注意事项

1. 天麻虽然具有很多药用功效，但并非人人适用。天麻不宜与部分药物同时使用，比如感冒药、降血压药等等。在服用天麻之前，应咨询医生的意见。

2. 天麻加入炖鸡中虽然有很多好处，但也不能过量食用。过量摄入天麻会导致头晕、胸闷、恶心等不适症状。

3. 如果你是孕妇、哺乳期妇女或有严重肝肾疾病等，建议不要食用天麻或在医生的指导下使用。

总结：天麻除了炖鸡还可以作为一种食材使用，但是需要大家在食用过程中注意天麻的用量和禁忌人群。如果你想尝试天麻炖鸡，可以参考以上的做法步骤，体验一下这道营养健康的菜肴。