马蹄能和天麻一起炖鸡吗（为什么天麻不能炖鸡）

马蹄和天麻的功效和作用

马蹄和天麻都是具有药用价值的中药材，它们各自都有着非常丰富的功效和作用。

马蹄的功效与作用

马蹄，又称为荸荠，是一种营养丰富的根茎蔬菜，含有各种对人体有益的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等，它的主要功效与作用如下：

• 马蹄有助于清热解毒，可用于治疗口腔溃疡、痈疮等疾病；
• 马蹄含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，有利于预防便秘；
• 马蹄中的维生素B1可以帮助人体分解糖类，产生能量，还可以增强神经系统功能，对于预防神经病变、疲劳等有一定的作用；
• 马蹄还可以降血压、养心安神、润肺化痰等，是一种非常好的药膳材料。

天麻的功效与作用

天麻是黄堇科植物天南星的根茎，既是一种中药，也是一种营养丰富的食材，它的主要功效和作用如下：

• 天麻具有降低血压、心率的作用，有一定的镇静催眠作用，可以改善睡眠质量；
• 天麻含有丰富的粘液质和淀粉质等营养成分，对于滋润肺燥、润肠通便等有一定的作用；
• 天麻还可以改善血液循环，增加血液中的氧含量，对于预防脑血栓、中风等有一定的作用；

马蹄和天麻炖鸡的做法

马蹄和天麻是两种非常好的食材和中药材，它们可以被炖制成各种美味的食物和药膳，今天我们要介绍的就是马蹄和天麻炖鸡。

具体步骤如下：

1. 准备好所需原料，包括鸡肉、马蹄、天麻等；
2. 将鸡肉切块，马蹄切成两半，天麻略微捣碎，放入砂锅中；
3. 加入清水，水量以淹盖所有原料为宜，大火烧开后转小火炖煮一个半小时左右，加入适量盐、生姜、料酒等调味品提味即可。

这道马蹄和天麻炖鸡汤清香爽口，营养丰富，既可口又有药用价值，非常适合一家老小食用。