野生新鲜天麻泡酒吗（新鲜天麻泡酒需要切片吗）

野生新鲜天麻泡酒

天麻作为一种名贵的中药材，有着清热解毒、舒筋活络等功效。而泡酒则是一种养生的方法，将中草药泡在白酒中，可以起到很好的滋补作用。今天，我们来介绍一下如何采摘野生新鲜天麻，并用它泡酒。

1. 采摘野生新鲜天麻

天麻主要分布在我国华东、华中和华南地区，其中野生的品质最佳。采摘野生新鲜天麻需要注意以下几点：

1）时间选择：一般在每年的3月至5月之间，此时的天麻鲜嫩可口。

2）场地选择：选择处于海拔800米至1500米的山地林下或溪边，避免采集草药的生长环境受到污染。

3）采摘方式：用小锄头将土壤刨开，取出天麻的根茎，尽可能保留完整的根茎。

2. 天麻泡酒的方法

摘回来的新鲜天麻一定要注意清洗干净，并晾晒至七成干。泡酒时需要准备白酒、冰糖和天麻。

1）将晾干的天麻拍打，放入空气干燥、无异味的玻璃瓶中。

2）将白酒倒入瓶中，使天麻完全浸没。酒量的比例可根据个人口感来决定，建议为10:1。

3）加入适量的冰糖调味。冰糖的数量根据个人口味加减，一般为500克左右。

4）瓶盖紧闭，放置于室温下窖藏三个月以上，待熟成后即可食用。

3. 天麻泡酒的功效

天麻泡酒具有镇静安神、滋阴补肾的功效，对缓解失眠、焦虑、头痛等症状有较好的缓解作用。

不过需要注意的是，泡酒的酒量也要适量。饮用时以每次10-20毫升为宜，切忌过量饮用，以免对身体造成不良影响。

综上所述，野生新鲜天麻泡酒具有很好的养生作用，需要注意采摘方法和饮用量的控制。如果您有兴趣，不妨试试自己动手采摘泡酒，享受天然的美味和草药的功效！