香菇和天麻能一起吃吗（天麻有6种人不能吃）

香菇与天麻的搭配

香菇与天麻是两个常用于中药烹饪中的食材，它们不仅可以美味可口，而且也有着一定的营养价值。但是很多人对它们是否可以一起搭配食用还存在疑问。下面我们就来一起探讨一下香菇与天麻的搭配吧。

香菇与天麻的营养价值

香菇是一种营养价值很高的食材，它含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族等多种营养物质，对增强体质、提高免疫力、预防癌症等方面都有很好的作用。

而天麻则是一种常用的中药材，它有清热解毒、镇静安神、益智明目等功效，并且也有一定的营养价值，含有蛋白质、多种氨基酸、矿物质等多种营养物质。

香菇与天麻的搭配原则

在中药烹饪中，搭配原则非常重要。对于香菇与天麻的搭配，我们应该注意以下几点：

• 量少为宜：香菇、天麻都含有药物成分，搭配时应该注意药食分离，适量食用。
• 不宜频繁食用：香菇、天麻都是具有一定功效的食材，不能频繁食用，以免影响身体健康。
• 搭配食材：在食材搭配上，可以选择一些清淡的食材，如鸡肉、鱼肉、绿豆等，以保证菜品口感的协调。

香菇天麻炖鸡汤的做法

香菇与天麻的搭配，可以制作出一道营养丰富的炖鸡汤。以下是具体的制作步骤：

1. 将鲜鸡洗净，切成块状，并且焯水备用；
2. 将洗净的香菇泡发，去梗切片；
3. 将洗净的天麻放入锅中焯水，去除泥沙，切段备用；
4. 锅中加入清水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫；
5. 加入适量的料酒、生姜、葱段，改为小火炖煮30分钟；
6. 加入香菇和天麻，炖煮30分钟；
7. 最后适量放盐调味即可。

这道菜可以补气养血、益肝明目、安神等功效，对身体有一定的好处。但是由于香菇、天麻都含有药物成分，需要适量食用，不能过量。另外，在搭配食材上也要注意药食分离，不要搭配过于刺激性的食材。