天麻炖鸡能加黑枸杞吗（乌鸡炖天麻红枣枸杞汤的功效）

什么是天麻炖鸡？

天麻炖鸡是一道具有安神养颜功效的传统养生菜肴。它选用鸡肉、天麻、黑枸杞等食材，经过精心烹制而成。特别是加入了黑枸杞，更是增添了不少营养价值。这道菜口感丰富，麻香、鲜嫩、甜润、软糯兼具，深受人们的喜爱。其味道醇厚，食用后不仅可以促进睡眠、养颜美容，还能够增强免疫力，为身体健康保驾护航。

制作天麻炖鸡要点

要制作一道美味的天麻炖鸡，关键在于选购食材和烹饪技巧。

选购食材

选购鸡肉的时候要选择优质鸡肉，最好是土鸡或者散养鸡。这样的鸡肉不仅口感更加鲜美，而且有助于增加营养价值。买天麻的时候要选择色泽均匀，无虫眼的最好，这样的天麻才能够保证食用的安全性和品质。黑枸杞选购的时候要选择外形饱满、肉质厚实、颜色黑润的，这样的黑枸杞更加具有营养价值。

烹饪技巧

将鸡肉用开水烫一下，去掉血水后再进行后续烹饪。在炖鸡的时候要掌握好时间，一般需要炖上30到40分钟左右，这样炖出来的鸡肉才能够更加香嫩。黑枸杞需要提前泡发，这样才能够更好的发挥它的营养价值。

天麻炖鸡的功效与作用

天麻炖鸡具有多种功效和作用：

安神养颜

天麻具有安神的功效，可以缓解因为工作或学习压力所导致的精神紧张和失眠症状。黑枸杞富含多种维生素和微量元素，能够起到养颜美容、延缓衰老的作用。

强身健体

鸡肉富含蛋白质，能够增强人体的免疫力和抗疲劳能力。天麻具有补脑益智的功效，能够加强大脑记忆力和思维能力。黑枸杞含有大量的赖氨酸和糖类，能够增强人体免疫力和抵抗力。

食用天麻炖鸡的注意事项

天麻炖鸡虽然具有多种营养价值和功效，但是在食用的时候也要注意以下事项：

适量食用

天麻、黑枸杞都属于滋补类食品，不宜多吃。尤其是肾虚体弱、脾胃不好的人，食用时要适量。否则，可能会导致滞气、腹泻等不适症状。

注意食用时间

天麻炖鸡最好在晚饭或者睡前食用，这样它的安神作用能够得到更好的发挥。但是，如果晚上睡眠质量已经比较好的话，也可以在其他时间食用。

不适宜大量食用

天麻炖鸡虽然美味营养，但是也不适宜大量食用。因为里面含有一定的胆固醇，过量食用可能会引起血脂升高，加重血管负担。因此，要注意适量食用，不能贪吃。

结语

天麻炖鸡是一道美味的养生菜肴，具有多种功效和作用。不过，在食用的时候要注意适量、注意食用时间和方法。相信通过合理的食用和搭配，一定能够让您的身体健康更上一层楼。