天麻加工方法，天麻种植技术与栽培管理（连翘的加工方法）

天麻加工常用的方法

天麻一定要精心加工，否则，辛辛苦苦培育出来的好天麻加到次品里，就会功亏一篑，达不到良好的经济效益。天麻加工常用的方法有三种：笼蒸：笼蒸称为笼蒸。用此方法加工的天麻色泽鲜艳，品质最佳。即把用清水洗净的天麻分为大、中、小三级，然后放在地笼中蒸10 ~ 20分钟，小的时间短，大的时间略长，蒸的程度以不白心为准。米汤煮：锅内煮5%小米水，将加工好的天麻用米汤煮。也就是用清水将天麻上的泥土清洗干净，分成大、中、小三份。先在锅中加入5%的小米清水，淹没天麻。煮沸后，加入大、中、小天麻(150-200克)分别煮10-15分钟，中(100-150克)煮8-10分钟，小(约80克)煮3-5分钟，不断翻动。发现熟透了就及时拿出来。天麻常用的加工方法有哪些？明矾煮法：将加工后的天麻用1%的明矾水煮沸，称为明矾煮天麻。处理方法与笼蒸、米汤熬制相同。不同的是，将清洗干净的天麻放入1%的明矾水中浸泡几分钟，煮透后取出晾干。

新鲜天麻的加工方法

天麻是我们生活中常见又重要的东西。这种中药可以治疗各种乱七八糟的东西，有的人会直接泡水喝。天麻的加工其实有很多技巧，因为天麻的皮大多特别难处理，一般人都会用水洗去外面的土。那么天麻的加工方法是什么呢？天麻加工时，先用清水洗净外皮，再用稻草摩擦刮去有鳞的粗皮，如有茎则切去茎。每10斤鲜天麻加2明矾，放入沸水中煮10-20分钟。或者把大小分开(避免生熟不均)，放入蒸笼蒸透。或者煮的时候会变软。如果光看是半透明但不是实心的，可以拿出来用木板压平。白天可以在太阳下晒干，晚上可以在火坑里或煤炉旁晒干，也可以用一层纸放在铁锅里晒干。烤天麻时一般用炭火，禁止用柴火，以免发黑。火力不能太大，也不能太猛，以免块茎表面迅速干燥，变得外干内湿。批量烘焙，可以搭建一个一米高的长方形坑炉。在炉子里放一个铁锅，在铁锅里放上炭火，用炭灰盖住炭火，然后在炉子上放一个长竹席，在竹席上铺一个麻袋，放上天麻再盖上一层麻袋。注意经常翻动，使干燥程度均匀一致。烤至半干，然后取出。天麻身体回潮后，内部水分会渗出。再烤一次，要重复三次才能完全干透。如在木炭中加入一些70-80%的水泥和20-30%的硫磺，加水揉成煤球，将煤球熏烤，可使天麻颜色变白，防止虫蛀。加工后的天麻要用白纸包好，用无毒塑料袋密封，或放入瓷缸中，缸口用干净的厚纸包好，存放在干燥处，以防受潮和虫蛀。