野生干天麻里面黑色能吃吗（如何挑选上好的野生天麻）

野生干天麻里面黑色能吃吗

野生干天麻是一种常见的中草药，对于一些特定病症有很好的医疗效果。在日常生活中，人们也喜欢食用干天麻来滋补身体。干天麻又名巴戟天，是一种非常有营养价值的食材，但里面的黑色物质能否食用呢？

干天麻里面黑色物质的产生原因

干天麻的色泽分为白色和黑色两种，最常见的是白色干天麻。而黑色干天麻是由于干天麻在采摘、加工过程中没有经过彻底的清洗而导致的。在野生天麻的生长过程中，可能会有一些泥沙、尘埃等杂质附着在天麻上，在加工过程中没有清洗干净，就会导致天麻的颜色发黑。

黑色物质能否食用

一些没有经过严格的加工处理的黑色干天麻中可能会含有一些有害物质，因此应谨慎食用。不建议食用黑色的干天麻。而经过严格处理的干天麻是能够食用的，只不过去掉了杂质后颜色变成了白色。因此，在选择干天麻时一定要选择经过正规加工处理的产品。

干天麻的营养价值

干天麻在中药药性中主要是为了滋补肝肾，而干天麻中富含多种营养成分，如巴基固醇、多种氨基酸和人体必需脂肪酸等。在食材的选择中，干天麻也是很受人们欢迎的一种营养食材之一。干天麻中的多种营养成分能够滋补身体，增强免疫力，调节身体机能，使人体得到均衡的营养。

如何选择高质量的干天麻

要选择高质量的干天麻，需要从以下几个方面进行判断:

• 颜色：正常的干天麻应该是白色的，如果出现了黑色干天麻，则不要购买。
• 气味：干天麻应该具有清香的味道，如果出现异味，则需要谨慎购买。
• 质地：选择的干天麻应该质地韧劲弹性，没有明显的杂质。
• 品牌：选择正规知名企业生产的干天麻，产品质量有保障。

结论

干天麻的黑色物质不能食用，建议选购经过正规加工处理的干天麻。干天麻作为一种营养食材，能够为人体提供多种营养成分，但选择时需要注意品质和色泽。在食用干天麻时，要适量食用，注意搭配，以达到辅助治疗和强身健体的目的。