牛骨可以和天麻炖吗（天麻可以和牛骨头一起炖吗）

牛骨可以和天麻炖吗？

牛骨是一种比较常见的食材，它营养丰富，含有大量的钙、磷等矿物质和胶原蛋白，常常被用来炖汤，补充营养。而天麻是一种中药材，具有清热解毒、舒筋活络、安神助眠等功效。那么，牛骨和天麻能否一起炖汤呢？

牛骨和天麻的营养成分

牛骨主要成分为蛋白质、钙、磷等矿物质，其中还含有小量的铁、锌、铜等微量元素。而天麻则含有脂肪、蛋白质以及一些营养成分，如维生素B1、B2、C以及胡萝卜素等。

牛骨和天麻的营养成分互补，可以起到更好的滋补功效。

牛骨炖天麻的做法

要想炖出美味的牛骨天麻汤，我们需要以下食材：

• 牛骨500克
• 天麻10克
• 枸杞15克
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

做法如下：

1. 将牛骨焯水，撇去浮沫。
2. 将焯水后的牛骨放入炖盅中，加入适量的水。炖盅可以选择慢炖锅、电饭煲等。
3. 加入天麻、枸杞等配料，以及适量的料酒、生姜。
4. 开火炖煮，慢火炖3-4小时。最后加入适量的盐调味即可。

牛骨炖天麻的功效

牛骨和天麻的组合有以下功效：

• 滋阴润燥。牛骨和天麻都具有滋阴润燥的功效，适合用于治疗口干咽燥、皮肤干燥等症状。
• 安神助眠。天麻具有安神助眠的作用，可以帮助改善失眠情况。
• 改善免疫力。牛骨中富含大量的胶原蛋白，有助于改善免疫功能，提高身体抵抗力。

总之，牛骨和天麻可以一起炖汤，可以起到补充营养、滋补健身的效果，对于一些人体虚弱、容易疲劳的人来说，不妨尝试一下这个汤品。