天麻竹笋鸡治感冒吗（天麻竹荪鸡的功效）

天麻竹笋鸡治感冒吗？

感冒是生活中常见的疾病，如果不及时治疗，容易引发其他疾病或并发症。传统中医经验认为，对于本处于体虚和寒凉症状较重的感冒，可以通过食疗来缓解症状，其中天麻竹笋鸡是一种非常常见的食疗方案。

天麻竹笋鸡的功效

天麻竹笋鸡是一种具有清热解毒、滋阴补虚等功效的食疗方案。天麻可以清热解毒，有安神、平肝的功效，能够缓解疲劳、失眠等症状；竹笋则有滋阴、解热的作用，富含有机酸、膳食纤维等有益物质，对提高免疫力有一定帮助；而鸡肉则具有滋阴补虚、养血安神的功效，对于脾胃虚弱、神经衰弱等症状有较好的缓解作用。

制作方法

制作天麻竹笋鸡的材料有鸡肉、天麻、竹笋、葱姜蒜等。操作步骤如下：

1. 鸡肉提前处理干净，切块备用；
2. 天麻、竹笋处理干净，切片备用；
3. 葱姜蒜备好，姜蒜切末，葱切段备用；
4. 锅中加适量的清水，放入鸡肉块煮至鸡肉变色后捞出过冷水备用；
5. 锅中加入适量的油，放入姜末蒜末、葱段煸炒出香味；
6. 放入天麻、竹笋翻炒均匀，再放入鸡肉块翻炒；
7. 加入适量的水，大火煮开后转为小火煮30分钟左右即可。

注意事项

天麻竹笋鸡无论在材料的挑选还是制作过程中，都有着一些需要注意的事项。

1. 天麻不宜食用过多，一般每次烹制以10克为宜，最好不要超过20克；
2. 竹笋烹制前需要先将竹笋的茶水煮沸再浸泡30分钟，以去除竹笋中的草酸钙，否则会影响味道和口感，还可能对身体不利；
3. 在烹制过程中可以适量添加醋，以便天麻、竹笋更容易被人体吸收；
4. 鸡肉与天麻、竹笋要同煮，以便营养成分更容易被锁定，效果更佳。

总之，天麻竹笋鸡是一种非常适合体质偏虚寒的人食用的食疗方案，能够有助于缓解感冒的症状，但是在制作时需要注意材料的选择和制作方法，以充分发挥其药膳功效。