如何姜制天麻，姜天麻的功效与作用及食用方法（姜制天麻片用法）

姜制天麻做法大全

天麻500克，生姜100克。将生姜捣碎，煮汁，过滤去渣，将姜汁加入天麻中，蒸至无白心，取出，拍平，晒干至八九成，再浸泡，刨平或切片晒干。难点在于蒸到没有白心。要补充，用大火烧开水。煮沸后，将天麻放入蒸锅蒸10分钟左右。如果没有白心，可以。

姜制天麻和一般的天麻功效方面有什么区别？

姜制天麻能祛风、温中化痰。反之，效果略弱。一般来说，将500克天麻与100克生姜捣碎，煎煮，过滤去渣，然后将姜汁加入天麻中充分湿润，然后蒸至无白心，然后取出，打平，晒干八至九成，然后浸泡软化，刨平或切片晒干。

天麻如何食用

1.天麻炖猪脑【原料】天麻15g，猪脑1个。[方法] (1)天麻洗净切片。(2)猪脑洗净。(3)将猪脑、天麻片放入搪瓷盆中，隔水炖。〖天麻功效〗祛风开窍，疏通血液循环，镇静滋补。【天麻的食用价值Bge】肝虚高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、智力下降、头晕、脑血管意外引起的偏瘫。2.天麻炖鸡【原料】鸡肉1只(500克)，天麻10克，调料适量。(1)鸡宰杀后，去除毛和内脏，洗净。(2)天麻洗净切片。(3)将天麻放入鸡肚中，将鸡放入锅中加水炖至熟烂。加入调料后食用。【天麻】功效【息风，行气，活血。【天麻的食用价值】可用于治疗体虚，产后血虚，头晕。3.天麻鲤鱼【原料】天麻25g、川芎10g、茯苓10g、鲜鲤鱼1尾(1.5kg)、酱油、料酒、盐、香精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉。(1)将新鲜鲤鱼清洗干净，去鳞、去腮、去内脏，放入盆中，将川芎、茯苓切成大块，第二次浸泡在大米泔水中，再将天麻浸泡在浸泡过川芎、茯苓的大米泔水中4-6小时，取出天麻，放入大米中蒸熟。切成块备用。(2)将天麻切片放入鱼头和鱼肚中，放入盆中，然后放入葱、姜，加入适量的水，放入笼中蒸30分钟左右。(3)鱼蒸熟后，将葱姜挑好，再将豆粉、白糖、盐、味精、胡椒粉、香油煮稠，浇在天麻鱼上。【天麻Bge功效】平肝熄风，镇惊止痛，行气活血。【天麻的食用价值】适用于虚火头痛、目肢麻木、神经衰弱、高血压、头晕等症。