野生天麻炖猪蹄可以吗

野生天麻炖猪蹄的做法与功效

野生天麻炖猪蹄是一道极为美味且养生的汤品。这道汤品以猪蹄为主要配料，加入野生天麻、当归等草药熬制而成。野生天麻具有平肝、平衡神经、镇静催眠等作用；猪蹄则含有胶原蛋白，有其中的一种分子是弹性蛋白，能够帮助细胞新陈代谢和吸收营养，具有滋养身体的功效。这道菜肴不仅味道鲜美，还有一定的养生功效。

野生天麻炖猪蹄的做法

所需材料：
猪蹄800克、野生天麻30克、当归15克、姜片10克、盐适量

制作过程：
1、猪蹄处理干净后用沸水焯水，去除血沫和脏物。
2、将焯水后的猪蹄放入砂锅或高压锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，放入姜片和清水继续煮2小时左右，将猪蹄煮至入口即化后，放入野生天麻、当归，继续煮30分钟左右。
3、最后加盐调味即可食用。

野生天麻炖猪蹄的功效

1、滋养身体
野生天麻炖猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能够帮助细胞新陈代谢和吸收营养，具有滋养身体的功效。

2、抗衰老
野生天麻富含多糖类物质，能够对抗自由基，保护细胞免受损伤，有抗衰老的效果。

3、缓解疲劳
野生天麻炖猪蹄含有丰富的微量元素和氨基酸，能够增强人体免疫力，缓解疲劳，提高人体抗病能力。

总之，野生天麻炖猪蹄既美味又具有养生功效，是很受欢迎的一道汤品。但需要注意，肾虚体质的人不要多食用，孕妇和过敏体质者也不宜食用。