野外挖的天麻能吃吗（天麻籽哪些人不能吃）

野外挖的天麻能吃吗？

天麻是一种常见于中国南方山区的草本植物，其具有很高的药用价值。近年来，随着人们对于天然食品的偏爱，野生的天麻也成为了不少人们的心头好。但是，野外挖的天麻能吃吗？这个问题需要我们慎重考虑。

野外天麻的采摘方法

天麻的采摘时间一般在11月至次年的4月之间，采摘部位为根茎。野外天麻由于不是专门种植，所以其含有的污染物会比较高。此外，有些野外天麻生长在了偏僻的山区，其采摘方法不规范，甚至可能会对其根茎造成严重的破坏。因此，采摘野外天麻需要非常谨慎。

野外天麻的药用价值

天麻是一种传统的中药材，具有很高的药用价值。中医认为，天麻可以安神、定志，缓解头痛、失眠、记忆力减退等症状。现代科学研究也证明了天麻的功效，其具有抗氧化、抗肿瘤、降血压等作用，可以有效地预防和治疗一些慢性疾病。

野外天麻的食用方法和注意事项

野外天麻可以作为一种食品食用，但是需要注意以下几点：

1.天麻需要彻底清洗：由于采摘过程中，野外天麻很可能会附着一些泥土和杂质，因此需要彻底清洗。

2.天麻需要烹饪：生吃野外天麻可能会感觉到些许的辣味，这是因为其含有一些毒素，必须经过烹饪才能去除。烹饪时，建议用水焯烫或蒸煮，煮熟后再进行食用。

3.天麻仅限少量食用：由于野外天麻含有一些毒素，长期大量摄入会对身体造成一定的伤害，因此建议一次食用不超过50克，且不要连续多天食用。

小结

野外挖的天麻可以食用，但是需要注意采摘、清洗、烹饪和食用方法。由于野外天麻中可能含有较多的污染物和毒素，我们建议大家尽量选择专业种植的天麻或在有资质的商家处购买。