陈皮虎乳菌天麻煲汤吗（陈皮煲汤做法大全）

陈皮虎乳菌天麻煲汤

陈皮虎乳菌天麻煲汤是一道养生汤品，具有清热解毒、补气益血、养心安神的功效。它以陈皮、虎乳、菌类、天麻为主要食材，经过慢火炖煮而成。下面我们来详细了解这款家常菜。

食材准备

陈皮虎乳菌天麻煲汤的主要食材包括：

• 鸡肉、瘦肉或猪骨等瘦肉类食材500克
• 陈皮15克
• 虎乳3克
• 金针菇、香菇、木耳等菌类适量
• 天麻10克
• 姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 水适量

以上食材可根据个人口味适当调整比例。

烹饪步骤

1. 瘦肉类切块后焯水，去掉浮沫，洗净备用。

2. 陈皮提前泡软，切成细小的块。

3. 菌类食材清洗干净，待用。

4. 猪骨冼洗干净，放入热水中焯水，去除浮沫，捞出洗净。

5. 取一个炖盅或汤锅，放入所有食材和适量的水。

6. 加入料酒、姜片，放入冷水煮开后，小火慢炖3小时。

7. 最后加盐调味即可。

药膳功效

陈皮虎乳菌天麻煲汤是一道药膳养生汤品，具有以下功效：

• 清热解毒：陈皮、虎乳具有清热解毒的作用，可以清除体内湿气、毒素等物质。
• 补气益血：瘦肉、猪骨等类食材含有丰富的蛋白质、铁质和维生素等营养物质，具有补气益血的作用。
• 养心安神：天麻被誉为“补虚安神之品”，可以起到养心安神的作用。

食用提示

1. 陈皮和虎乳较为苦涩，需要在烹饪过程中适量搭配甜味、咸味的食材调味。

2. 煲汤的过程需要慢火慢炖，让食材自然释放出养分和滋味。

3. 陈皮虎乳菌天麻煲汤偏于偏温润的食材，适合秋冬季节食用。

以上就是陈皮虎乳菌天麻煲汤的相关介绍，希望大家可以在家里尝试自己做一次这道美味而又养生的汤品！