阿胶天麻炖鸡可以吗（天麻炖乌鸡的功效与作用）

阿胶天麻炖鸡可以吗？

阿胶天麻炖鸡是一道非常营养的鸡肉汤，许多人喜欢食用。但是，对于一些人来说，阿胶和天麻都是中药材，不知道是否适合食用。所以，阿胶天麻炖鸡可以吗？

阿胶和天麻的功效与作用

阿胶是以驴皮为原料，经过煮炼、清洗、脱毛、切片、煎炼等多道工序制成的黏性物质，有补血、滋阴、润肺、润肤等功效。而天麻是一味中药，具有镇静、安眠、清热解毒、止血等作用。

阿胶和天麻经常被用来煮汤，其中以阿胶炖汤最为常见。阿胶天麻炖鸡就是将阿胶和天麻与鸡肉一同煲炖而成的一道汤品。

阿胶天麻炖鸡的食用方法

对于健康的人群来说，适量食用阿胶天麻炖鸡是没有问题的。一般来讲，每次食用不宜超过300克，建议每周食用不超过两次。

食用时，先将鸡肉洗净，切块后放入锅中加水煮沸，接着撇去浮沫，加入切片的阿胶和天麻。再加入适量的盐、生姜、红枣等调味品，继续煲炖至鸡肉酥烂即可。

阿胶天麻炖鸡的禁忌人群

虽然阿胶和天麻都是中药材，但并不是所有人都适合食用。以下几类人群应该避免食用阿胶天麻炖鸡：

1.孕妇和哺乳期妇女。因为阿胶和天麻都具有较强的滋补作用，在孕妇和哺乳期妇女中食用可能会导致太过滋补，不适合胎儿和婴儿的成长。

2.感冒患者和体质虚弱的人。因为阿胶和天麻具有补益作用，食用过多可能会导致火气上升，引发头晕、口渴、失眠等症状。

3.患有消化道疾病的人。因为阿胶和天麻具有黏液质地，食用过多可能会导致肠胃粘膜产生负担，引发消化不良等症状。

总结

阿胶天麻炖鸡是一道非常营养的汤品，不仅味道鲜美，还具有滋补身体的作用。不过，人们在食用前应该明确自己的身体状况是否适合食用，避免因为膳食不当而产生不良后果。