天麻泡的时候要去皮吗吗（新鲜天麻去皮的好还是不去皮的好）

天麻泡的时候要去皮吗？详细解答

天麻是一种常见的中药材，也是一种有很多功效的药材，比如可以清热降火、安神定志、明目、润肺等。天麻泡水喝是一种方便简单、美味可口的食疗方式，也是保持健康的一种好方法。那么，天麻泡的时候要去皮吗？这是很多人关心的问题，下面就来详细解答。

去皮与否对天麻的功效影响不大

首先，我们需要知道的是，天麻泡水时是否要去皮影响不大。因为天麻的主要药效成分在其根茎部分，而不在皮上。当然，如果你觉得去皮后更容易入味、更加美观，可以尝试去皮。

去皮或不去皮都有它的好处

去皮或不去皮都有它的好处。下面我们就来分别讲讲。

1. 去皮的好处

去皮后，天麻颜色较白，泡制后的颜色较清澈。此外，去皮后泡制的天麻水更容易口感更佳。

2. 不去皮的好处

不去皮的话，泡制后会更加香甜，口感更为浓郁。此外，留下皮层可以增加天麻泡水时的药效，因为皮中也含有一定量的药效成分。

如何泡制天麻水？

泡制天麻水非常简单，以下是泡制步骤：

步骤1：准备天麻和水

准备好天麻和足够的水。

步骤2：洗涤天麻

将天麻放在流动的水中轻轻揉搓，清洗掉表面的污垢。

步骤3：斩碎

将天麻切成小段，这样会更好的释放药效成分。

步骤4：煮水

将足够的水放入锅中，烧开后放入天麻。

步骤5：煮制

煮制10-15分钟后，关闭火源。

步骤6：放凉

将天麻水放凉，待其温度适中后即可食用。

小贴士

天麻泡水虽然好处多多，但并不适合每个人。以下是一些需要注意的事项：

1. 孕妇和哺乳期妇女忌用

天麻泡水虽好处多多，但是对孕妇和哺乳期妇女忌用。

2. 患有肝胆疾病的人士慎用

天麻泡水具有保肝护肝的作用，但是如果已经患有肝胆疾病，要慎用。

3. 注意控制泡制量与频率

天麻泡水适宜适量食用，一般每次12克左右即可，可根据个人需要酌情增减。不要频繁长期的大量食用，以免影响健康。

总结

天麻泡水有很多好处，不仅方便简单，而且营养丰富，口感也不错。去皮或不去皮对它的药效影响不大，选择根据个人口感喜好。但需要注意的是，天麻泡水并不适合每个人，孕妇和哺乳期妇女需要忌用，患有肝胆疾病的人士要慎用，泡制量与频率也需要适当控制。希望大家在享受美味的同时，也能保持健康。