过期天麻能泡酒吗

天麻泡酒

天麻，又名“夜交藤”，是一种常见的中药材，有平肝息风、镇痛安神、通络止痛等功效。天麻泡酒属于中药酒的范畴，具有一定的食疗作用。但是需要注意的是，如果天麻过期了，就不能用来泡酒了。

过期天麻的危害

过期天麻由于化学成分已经发生了变化，容易引起中毒反应，导致头晕、恶心、呕吐等症状。饮用过期天麻泡的酒，可能会对身体产生不良影响，对健康造成一定的危害。因此，在泡酒时要选择新鲜的天麻。

泡酒的步骤

泡制天麻酒时，需要准备好以下材料：新鲜的天麻、高度白酒、冰糖。

步骤如下：

1. 将天麻洗净后晾干
2. 将天麻放在保鲜袋中，用擀面杖或平底锅压碎
3. 将天麻碎加入高度白酒中，浸泡7-10天
4. 取出天麻碎，加入适量的冰糖、清水，搅拌均匀
5. 将酒液过滤，装瓶保存。

注意事项

1.天麻泡酒的质量与口感与选用的原料、工艺及酒的质量有关。建议选用高度白酒品质好的白酒品种。

2.天麻泡酒时，不要泡太久，否则会导致酒的口感过于苦涩。

3.天麻泡酒要注意卫生，避免酒的变质和发霉。

结语

泡天麻酒是一种传统的食疗方法，但需要注意天麻的新鲜度，并遵循正确的工艺流程。并且，泡酒时不要使用过期材料，以保证酒的品质和对身体的安全。