请问天麻 蒸蛋 好吗（鸡蛋蒸天麻功效与作用禁忌）

介绍

天麻是一种常见的中药材，具有抗疲劳、镇静、安神等功效。同时，蛋类是一种营养丰富、易于消化的食物。因此，将天麻与蒸蛋搭配在一起，不仅可以提高蛋的营养价值，还能增强天麻的药效，对身体有很好的保健作用。

配料

鸡蛋3个、天麻10克、盐少许、生抽适量、香油适量、料酒适量、清水适量。

做法

1.天麻用温水泡发30分钟，洗净后切成末。

2.鸡蛋磕入碗中打匀，加入适量清水、盐和料酒，再搅拌均匀。

3.将天麻末撒在蛋液上，再加少许生抽调味，搅拌均匀。

4.将蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜，用保鲜膜扎两个口，放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟。

食用

1.蒸蛋出锅后，淋上香油，可以提香。

2.蒸蛋口感清淡，所以可以加入一些配菜，如西红柿、黄瓜等。

以上就是制作天麻蒸蛋的全部步骤和注意事项，希望对大家有所帮助。天麻蒸蛋虽然简单易做，但是这种食物搭配其它食材也有很多种变化，可以根据个人喜好适当调整。需要注意的是，天麻是一种中药材，服用需遵医嘱，建议不要过量食用。