越南特产是天麻吗（云南正宗野生天麻图片）

越南特产不只有春卷，还有天麻！

越南是闻名全球的美食之一，不仅有独具特色的春卷和酸辣汤等经典菜肴，还有许多不为人知的特色食材。今天，我们要介绍的便是越南特产之一：天麻。

什么是天麻？

天麻是一种生长在越南北部的野生植物，也称“白芝麻”。“天麻”这个名词在越南指的是植物的块茎，而不是花或者叶子。它呈卵圆形，颜色大多为灰黄色，体型大小则因年份、生长环境等因素有所不同，一般为手掌大小。

天麻在中草药中被广泛使用，豪华珍品的地位不输给鬼笔菜或者燕窝。其所含有的生物碱、多酚类和营养物质对人体有诸多益处，例如缓解疲劳，促进血液循环等等，常被称为“天上的美味”

如何品尝天麻？

天麻可做成茶或者加入菜肴中。在越南，人们通常将天麻煮成汤，这种汤口感顺口，清淡祛火，特别受到女性的青睐。此外，天麻也可以用来烹调鱼、肉类食材，使菜肴更有香气。

另外，天麻还可以配合其他中草药一起煮，以增加其功效。例如，一道天麻首乌煲就广受欢迎。将天麻和首乌一起煮成浓汤，既可以滋补身体，又可以美容养颜，深受女性的喜欢。

市面上的天麻产品

除了生鲜的天麻以外，市面上还有很多关于天麻的加工产品，例如天麻粉和天麻片等。这些产品包装方便，非常适合旅游者或者不方便购买生鲜天麻的人食用。

但需要注意的是，市面上并不是所有天麻产品都是健康的。一些商家为了降低成本，可能会添加一些不安全的添加剂，因此购买时需要认真查看成分表，并选择信誉度高的品牌。

结语

天麻是越南的一种珍贵食材，在中草药中被广泛应用。越南人将其煮成汤或者烹调成菜肴，享受其诸多的保健功效，同时，市场上也有很多的天麻加工产品，适合旅游者或者不方便购买生鲜天麻的人食用。不过，我们也需要保持警惕，购买时选择可信的品牌，并清楚了解所购买的食品成分，才能更好地享受它带来的美味和健康。