野生天麻要去皮吗吗（新鲜天麻可以生吃吗）

野生天麻要去皮吗吗

野生天麻是一种常见的中草药，具有清热、解毒、平肝等功效，被广泛用于中医临床。然而，对于野生天麻的加工方法，有些人会产生疑问，比如说，野生天麻要去皮吗吗？下面我们一起来探讨一下。

野生天麻的外观特征

首先，我们要了解野生天麻的外观特征。野生天麻是一种多年生草本植物，根茎较为粗壮，呈淡黄色至灰白色，有节，节部连生着小块根；叶片呈掌状，基部三出裂。天麻的根茎外层被一层淡褐色的薄皮，内层为白色的肉质部分。因此，有些人会认为需要去掉这层薄皮。

野生天麻的加工方法

野生天麻的加工方法有很多种，包括日曬法、烘干法、水洗法、蒸气法等。其中，蒸气法是较为常用的一种，操作简单，效果较好。具体的加工步骤如下：

1.将野生天麻根茎清洗干净，晾干或者烘干至适当程度。

2.将天麻放入蒸锅中蒸30-40分钟，时间不宜过长。

3.取出蒸熟的天麻，晾干至完全干燥。

加工后的野生天麻可以直接使用，也可以用来制作中药配方。

野生天麻要去皮吗？

根据以上介绍，野生天麻只需要清洗干净后进行蒸制、晾干等加工处理即可使用，没有必要去掉薄皮。事实上，薄皮中也含有一些药性成分，如果去掉会影响天麻的药效。因此，我们在使用野生天麻时，可以不用去皮，直接使用即可。

总之，野生天麻是一种非常好的中草药材，采用合适的加工方法可以保证其药效和口感的品质。在使用时，不需要去皮，直接使用即可。