发热能吃天麻炖汤吗（天麻和鸡能一起炖汤吗）

了解天麻炖汤

天麻炖汤是一种营养丰富的汤，据说可以缓解疲劳、改善睡眠、提高免疫力等。它由天麻、鸡肉、姜和其他调料熬制而成。天麻是一种中药材，具有清热解毒、益气养血的功效，所以它被广泛用于中医治疗头痛、失眠、疲劳等症状。

食材准备

制作天麻炖汤的食材很简单，只需要准备几样东西：

• 1只鸡，去皮去骨
• 50克天麻
• 适量生姜
• 适量盐和鸡精

以4-5人份为例，建议将鸡大腿和鸡翅分别切开，这样熬制出的汤更加香浓鲜美。然后将鸡肉、天麻和姜洗净备用。

烹饪步骤

烹饪天麻炖汤的过程相对简单，具体步骤如下：

1. 热水焯水：将鸡肉下入热水中焯水，去除血水和杂质。天麻泡发，放入开水中焯水。
2. 炖鸡汤：将焯过水的鸡肉、天麻和适量的清水放入炖锅中，加入适量的生姜和盐，开始炖煮。火力要控制在中小火，烧开后转小火，炖煮1个小时左右。
3. 调味：炖煮完成后，根据口味加入适量的鸡精和盐调味即可。

炖制过程中，一定不要过早开盖查看，以免破坏汤的味道。另外，建议使用炖锅或者高压锅炖制，这样可以更好的保留食材的营养成分。

天麻炖汤的功效

天麻具有清热解毒、益气养血的功效，炖制在鸡汤中后，不仅可以增强免疫力，还可以改善失眠、缓解疲劳等。以下是天麻炖汤的几种功效：

• 养颜美容：炖制天麻炖汤含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，经常饮用可以帮助皮肤保持光滑弹性。
• 提高免疫力：天麻炖汤中含有多种氨基酸和维生素，可以增强人体免疫力，减少感冒等呼吸道疾病的发生。
• 改善睡眠：天麻炖汤中的营养物质可以保持神经系统的稳定，减轻压力、缓解疲劳，帮助人们更好地入睡。

总之，天麻炖汤是一种营养丰富、美味可口的汤品，适合所有人饮用。在制作过程中要注意火候和调料搭配，尽可能保留食材的营养成分。如果您想要保持健康、缓解疲劳，不妨试试炖制一次天麻炖汤吧！