天麻真假怎么鉴别，天麻一掰就断是真的吗（好的天麻怎么辨别）

怎么鉴别真假天麻

天麻呈椭圆形或长圆形，略扁，有皱褶，略弯曲，长3-15厘米，宽1.5-6厘米，厚0.5-2厘米；表面黄白色至黄棕色，有纵行皱纹和潜伏芽排列的多轮横环纹，有时可见棕褐色的珠索；顶端有红褐色至黑褐色的喙状芽或残茎基部，另一端有圆形脐痕；坚硬，不易折断，切面扁平，黄白色至浅棕色，角质；轻微的，甜甜的；最好是个大、肥、饱满、坚实、黄白色、半透明、空心的品质。本品中天麻素(C13 H18O7)的含量不得少于干燥品的0.2%。将天麻洗净，润透或蒸软，切片，干燥，得到天麻片，为长方形薄片；皮肤外观呈黄色至黄褐色，有时可见点状排列的水平环状花纹；黄白色至浅褐色切面，角质；半透明性；温和，甜美。近年来，出现了一种新工艺加工的天麻。这种商品天麻，肉质丰满，质轻松散，横截面呈白色。可以作为保健品，但由于其性状与药典规定不符，不适合药用。天麻的常见混淆品是唐古特可可的干燥根茎。玛兹。又名猪肚，在四川被称为“天麻”。根茎呈纺锤形，稍弯曲，两端稍尖如角；长4 ~ 9厘米，直径1.55 ~ 4.5厘米；表面黄白色或浅棕褐色，有纵沟，可见须根和明显的线状斜连结，顶端部分有残梗基部；坚硬，不易折断，黄白色断面；角质，中空或膜质；它尝起来有点甜。假天麻种类繁多，有时在一些地区的农贸市场或地摊上也会出现假天麻。常见的伪天麻是芭蕉芋，是芭蕉芋的干燥根茎。美人蕉。呈扁圆形或圆锥形，长3 ~ 12厘米，直径2 ~ 5厘米；表面灰黄色或棕褐色，常带白色粉霜，可见微突起的连结；有时茎顶端基部有痕，下端无圆形脐痕；当皮肤被去除时，纤维经常被暴露；坚硬，横截面黄白色，有角质；微甜，有嚼劲，有粘性。

真假天麻如何鉴别？

如何鉴别天麻为兰科天麻的干燥块茎？呈椭圆形或条状，略扁平，有皱纹，略弯曲，长3 ~ 15厘米，宽1.5 ~ 6厘米，厚0.5 ~ 2厘米。表面黄白色至黄棕色。有垂直的皱纹和潜伏芽排列的多轮水平环状花纹。一、的鉴别(一)天麻顶端有红褐色至褐色的喙状芽或残梗基部，另一端有圆形脐痕。(2)坚硬，不易折断，横切面扁平，黄白色至浅棕色，角质，气息轻微，味甜。(3)天麻有不规则皱纹，半透明，多轮连结。二。伪品的鉴别：天麻的伪品很多，如： (1)紫茉莉3360的根呈长圆形，稍弯曲，部分有分枝，质硬，不易折断，截面不均匀，味淡，喉中有刺。(2)大理花(菊花)3360的根长纺锤形，稍弯曲，有的扁平，有的切成两瓣，表面灰白色或灰白色，未剥皮的黄褐色，质硬，不易折断，切面灰白色，气味不好，味淡。(3)中华绒螯蟹的根：呈长方形或圆形，部分已被压扁。表面灰褐色，半透明，未剥皮棕黄色，有明显的连结，不规则的沟纹或皱纹，有须根痕。坚硬，不易折断，切面呈半角质，灰白色或黄白色，无臭，味微甜。(四)马铃薯：呈椭圆形，压扁，表面黄白色或浅黄褐色，光滑，有纵向皱纹和浅沟，底部无圆疤，质硬，不易折断，切面扁平，无臭，味淡。(5)其他：的有红根和商陆根(有毒)，在外观上有些相似，但仔细检查可以发现区别。根若断，则扁平，粉质。鲁外表粗糙，嚼舌头。

怎样辨别天麻的真假？

"鹦哥的嘴，凹肚脐，外圈的干姜皮，松香部分要牢记."这是辨别天麻真假的公式。在这个公式中，松香的横截面是判断天麻真伪的重要依据。具体来说，天麻采收后经加工变扁，扁圆形，椭圆形，皱缩，有时略弯曲，顶端有尖而略弯曲的红褐色芽(俗称“鹦哥口”)，末端有圆形脐痕(俗称“凹脐”)。表面淡黄或黄褐色，稍透明。伪天麻有五种：香蕉芋根、牛角天麻、地鼠、土豆、菊花。1.香蕉芋头的根：它的根茎看起来像天麻，但它也有链接。但它的表面覆盖着一层白色粉末，比较软，容易碎。其横切面呈颗粒状，粉白色，无光泽。2.有角天麻：其块茎呈椭圆形，部分已被压扁，两端有角，顶端有残留的茎基部。表面灰黄色，有明显的连结，不规则的皱缩沟，坚硬紧密，极难折断，断面灰白色或黄白色，味微甜。3.地鼠：原植物为观赏花，剥皮晒干后根部呈圆锥形。两端常断有纤维状端，表面淡黄色或棕黄色，有明显的纵向皱纹和微凹的须根痕。当你把它放在放大镜下，你可以看到细小的白色晶体点，没有链接。坚硬，极难折断，其断面凹凸不平，围绕圆心有环纹。微臭，味淡，咽喉刺痛。4.马铃薯：其块茎蒸平后呈长方形。表面黄色，有不规则分布的凹芽根，无点状连结，切面扁平，有角质，略规则。5.大力菊：原植物为名花。加工后其块根长梭形，表皮灰白色或黄褐色，有宽的纵沟，末端稍尖，呈纤维状。坚硬，不易折断，其断面凹凸不平。味道清淡，嚼起来粘牙。本品有时被称为“四川去皮天麻”。天麻性质温和，功效多，所以人们都愿意买回家备用。比如在农贸市场购买时，上述天麻的鉴别方法可以给你一个重要的依据。

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