脑梗咙天麻炖鸡吗（脑梗吃三七粉效果最好）

享受美食，身体更健康——脑梗咙天麻炖鸡

美食和健康是生活中两个不可或缺的元素。如果能将二者结合起来，那就更加完美了。脑梗咙天麻炖鸡就是一道能够实现这一目标的绝佳佳肴。

脑梗咙天麻炖鸡的材料准备

一只土鸡，紫河车脑梗咙、天麻各15克，生姜3片，枸杞10克。

烹饪步骤

1. 土鸡宰杀、去毛去雏。用慢火将鸡焯水，去除血沫和杂质。

2. 焯水后，将鸡取出，放入开水锅中略焯，去除污渍和异味。

3. 将焯好水的鸡放入砂锅中，放入切好的姜片和枸杞，再加入脑梗咙和天麻，在锅中加入清水，水量以没过材料为准。

4. 将砂锅放入高压锅中，煮60分钟左右。

5. 出锅前再根据个人口味加盐，这样可保持原汁原味。

美食的功能：药食同源

“药食同源”是中华饮食文化的一大特点，意味着食物和药物所含的营养物质相同或相近，可以互相补充、保健和治疗。脑梗咙天麻炖鸡就是典型的药食同源之作。

脑梗咙具有清热解毒、润肠通便等功效，对心脑血管疾病、高血压、糖尿病、高脂血症等现代疾病有防治作用；天麻含有多种活性成分，有安神、治疗偏头痛、神经衰弱等作用。而土鸡鲜嫩可口，是营养丰富的食品，富含蛋白质、胆固醇等物质。

结语

脑梗咙天麻炖鸡不仅能美味可口，而且具有药用价值。无论是在调节身体和心态方面，还是在对付一些小毛病方面，这道菜都是大有益处的。想要美食和健康并存，脑梗咙天麻炖鸡就是你不可错过的好选项。