贫血天麻炖鸡可以吗（气血不足吃天麻有用吗）

贫血天麻炖鸡的制作方法

贫血是一种常见的疾病，常常需要通过饮食来进行调理。而天麻炖鸡是一道具有滋补作用的美食，其搭配的食材都有很高的营养价值，可以起到缓解贫血的作用。下面就为大家介绍一下贫血天麻炖鸡的制作方法。

所需材料

鸡：一只（约为四十斤），去头去脚，切成块状

天麻：30克

当归：30克

党参：30克

枸杞子：适量

姜片：适量

葱结：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

烹饪步骤

1.将鸡块洗净后，放入加入料酒的锅中焯水，去除鸡块中的血沫和杂质。

2.将焯水后的鸡块排至锅底，放入适量的清水，加入葱结、姜片，煮至鸡肉熟烂。

3.将洗净的天麻、当归、党参捆成一束，放入锅中，略煮后改为小火炖煮1.5小时。

4.加入适量的盐和枸杞子，再继续炖煮10分钟即可。

营养价值

天麻炖鸡是一道综合性的营养菜肴，主要由鸡肉、天麻、当归、党参、枸杞等多种食材组成，可以提供丰富的营养物质。其中，鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有滋阴润燥的功效；天麻、当归、党参都是具有滋补作用的中草药，可以调节身体机能，增强免疫力；枸杞子则含有多种维生素和矿物质，对于身体的健康和免疫力都有很好的帮助。

总之，贫血天麻炖鸡不仅具有美味的口感，还含有丰富的营养成分，对于缓解贫血症状、增强身体的免疫力等都有很好的作用。在日常生活中，我们可以经常食用这道菜肴，以达到保健养生的效果。