蒸天麻切片要放水吗

什么是天麻切片

天麻切片是一种中药材，是指将天麻根茎切成薄片后晒干而成，主要生长在我国南方各地。天麻切片具有清热解毒、镇静安神、提高免疫力等功效，经常被用于中药配方中。

蒸天麻切片的步骤

蒸天麻切片是一种常用的烹饪方式，可以使药效更好地释放出来。具体步骤如下：

1. 将天麻切片放到碗中，加入适量的清水，浸泡10分钟。
2. 将泡好的天麻切片放到蒸盘中，加盖上火蒸10分钟。
3. 取出蒸好的天麻切片，晾凉后即可使用。

是否需要放水

在蒸天麻切片的过程中，需要加入适量的清水进行泡发。但是，在放入蒸盘之前，需要将泡好的天麻切片沥干水分，以免过多的水分影响药效的释放。因此，蒸天麻切片的过程中不建议再加水。

如何保存蒸好的天麻切片

蒸好的天麻切片应该放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射。如果需要长时间存放，可以将蒸好的天麻切片放在密封的容器中，放到冰箱中保存。

注意事项

蒸天麻切片时需要使用纯净的水，避免受到污染影响药效。同时，如果天麻切片有异味或者变质的情况，不要使用，以免影响身体健康。

总结

蒸天麻切片时需要先将泡好的天麻切片沥干水分，不建议再加水。蒸好的天麻切片应当放在干燥通风的地方保存，如有异常情况不要使用。在使用天麻切片过程中，注意纯净水的使用，以达到更好的药效。