生天麻不用去皮吗（新鲜天麻要削皮吗）

生天麻不用去皮吗？

生天麻，又称藏红花、甘草花、紫草花等，是一种常见的中药材。它不仅有很高的药用价值，而且还常常被用作烹饪调料。对于生天麻的使用，有些人会问：生天麻不用去皮吗？下面就来详细介绍一下。

生天麻的外观

生天麻的外观是呈现出红色或紫色的小花朵，在花的中心部位有一小粒果，形状有点像蒜头。它的根茎是有一定药用价值的部分，通常是黄棕色的。

生天麻的药用价值

生天麻是一种非常常用的中草药，它在中医理论上有理气活血、解毒消肿、清热解毒的功效。广泛用于治疗痈肿、乳腺炎、骨伤等多种疾病。

生天麻在菜肴中的使用

生天麻在菜肴中的使用也很广泛，它通常用作烹调调料，可以使菜肴变得更美味。在使用时，可以将整个生天麻加入汤或炖菜中，也可以将它切成小块或磨成粉后使用。

生天麻是否需要去皮？

回到问题本身，生天麻是否需要去皮呢？其实答案是不需要。无论是在使用中药材还是在菜肴中使用，我们都可以直接使用生天麻的全身，不需要对其进行去皮处理。这样既可以节省时间，又能够保留生天麻的最大营养价值。

小贴士：如何储存生天麻

由于生天麻含有大量的黄酮类物质，所以在储存时需要特别注意。一般来说，我们可以将其放在干燥、避光、通风的地方存放，以免阳光照射或者潮湿造成质量下降。

结语

生天麻是一种非常有价值的中药材和烹调调料，不仅可以帮助我们治疗疾病，同时也可以增加菜肴的美味程度。相信在今后的生活中，你也可以通过本文对生天麻的认识更加深入，学会正确使用。