天麻田七炖猪脑中午喝好吗（天麻炖猪脑多久喝一次）

天麻田七炖猪脑中午喝好吗

炖汤是中华传统的饮食文化，它不仅具有极高的营养价值，而且十分美味可口。炖汤能够滋补身体，增强体质，改善免疫力，对人体健康十分有益。其中天麻田七炖猪脑被认为是一道极其养生的菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以起到滋补脑神经、改善记忆力的作用，很受人们的喜爱。

天麻田七的功效

天麻和田七被誉为“双料名药”，是中医传统的补益药材。天麻能够调节身体的功能平衡，有镇静安神的作用；田七具有清热解毒、活血化瘀的功效。天麻和田七合在一起，能够滋补脑神经，改善记忆力，对疲劳、失眠、心悸等症状具有较好的缓解作用。因此，天麻田七被广泛用于食疗保健和医疗领域。

猪脑的营养价值

猪脑是营养丰富的食品，在中华美食中也有着广泛的应用。猪脑富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，能够提高机体免疫力、促进大脑发育、改善记忆力等。此外，猪脑对心血管系统、肝脏等器官功能的恢复和保护也有着积极的作用。

炖猪脑的注意事项

炖猪脑的过程中，需要注意以下几个方面：

1. 选用新鲜猪脑，处理干净，去除血丝和脂肪。
2. 选择优质的猪骨或猪肉作为配料，能够增添汤的风味和营养价值。
3. 加入适量的天麻和田七，煲出的汤更具有滋补作用。
4. 炖汤时间要适当，一般炖30分钟到1个小时，炖得时间过长会导致汤味过于浓烈，不易入口。
5. 调味要恰当，一般要加入适量的盐、胡椒粉等调味品。

炖天麻田七猪脑的做法

下面介绍一种简便易行的炖天麻田七猪脑的做法：

1. 将猪脑和猪骨或猪肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片，大火煮沸；
2. 将火候调小，煲制30分钟；
3. 加入适量的天麻、田七、枸杞等材料，继续文火煲制40分钟；
4. 加入适量的盐、胡椒粉等调味品，继续煲制10分钟即可。

此时的炖汤口感鲜美，香气扑鼻，汤色清亮透明，非常开胃。中午喝上一碗天麻田七炖猪脑汤，既能够滋补身体，又能提高精神，是一款非常适合日常饮用的营养补品。