天麻炖鸽子能放鸡蛋吗吗（天麻炖鸽子的做法的禁忌）

天麻炖鸽子能放鸡蛋吗

天麻是一种中草药，有很多的功效，如镇静，舒缓神经等等。与此同时，鸽子肉也是一种营养价值很高的肉类。由于其营养价值高，天麻炖鸽子已经成为很多人喜欢的一道菜肴。虽然高端餐厅很少添加蛋类做为配料，有人可能还是认为天麻炖鸽子中可以添加鸡蛋来使味道更加丰富。但是，天麻炖鸽子能放鸡蛋吗，这是很多人关心的问题。本篇文章将会较为深入地讲解这个问题。

天麻炖鸽子的特点

天麻炖鸽子是一道以鸽子肉为主料、加入了天麻等药材并慢火煮炖而成的食材。它的做法比较简单，只需要将鸽子洗净后切成块，加入炖盅内，再加入天麻等药材和适当的调料，慢火煮炖几个小时，即可品尝到香味浓郁、营养丰富的天麻炖鸽子。

天麻炖鸽子能否加鸡蛋

回答这个问题需要了解鸡蛋和鸽子肉的结构。鸡蛋和鸽子肉的蛋白质分子结构非常相似，所以在一起烧煮时，两者的味道容易互相影响。鸡蛋的味道比较重，加入天麻炖鸽子中，会覆盖住鸽子肉的原有味道，从而降低整道菜肴的美味程度，造成口感失衡、味道多变。

此外，我们还需要考虑到配料的营养价值。天麻本身是一种颇有营养的中药材，有舒缓神经、治疗疲劳等功效。鸽子肉也是一种健康食材，富含矿物质和蛋白质、脂肪等营养元素。于是，天麻炖鸽子这一菜品已经可以满足我们的营养需求。如果加入鸡蛋，虽然鸡蛋也含有蛋白质、脂肪等营养元素，但是它会对整道菜肴的健康与营养价值造成一定的影响。

结论

因此，答案是天麻炖鸽子不能加鸡蛋。虽然我们可以根据个人口味作出不同的调整，但是从整体而言，保持菜肴的原汁原味对我们的身体和口感更有好处。不管是为了保持菜肴的美味程度和健康营养，还是为了避免菜肴的过度调和，我们建议不要在天麻炖鸽子中添加鸡蛋。