天麻发霉发黑能吃吗（发霉的天麻切片图片）

天麻发霉发黑能吃吗？

天麻是一种常见的中药材，拥有镇静、安神、止痛等功效。不过，天麻也是一种易受潮、易发霉的药材。那么，天麻发霉发黑后还能吃吗？

天麻发霉发黑的原因

天麻在储存过程中容易受到潮湿空气、霉菌孳生等影响。一旦潮湿，就会导致天麻内部的营养成分减少，质量降低。而潮湿空气中的霉菌也会快速生长繁殖，导致天麻表面出现发霉现象。

发霉的天麻还能吃吗？

一般来说，发霉的天麻不宜食用。因为霉菌在生长繁殖的过程中会产生一些有毒有害的物质，严重的甚至会产生毒素。这些物质会对人体造成危害，引起不适甚至中毒。因此，建议不要食用发霉的天麻。

如何储存天麻以避免发霉

为了避免天麻受潮发霉，在储存过程中需要注意以下几点：

• 选择密封好的包装袋储存天麻。
• 储存环境要干燥、通风，避免阳光直射。
• 储存环境温度和湿度要控制在适宜范围内，20℃~25℃、相对湿度60%~80%。
• 不要和有异味的物品放在一起储存，以免天麻吸收异味影响品质。

结语

总的来说，天麻是一种具有很好药用价值的中药材，但在储存过程中需要注意防潮防霉，以保证品质和安全。如果天麻发霉发黑，最好不要食用。为了获得更好的药效，建议选择正规的品牌和渠道购买。