天麻鸡（天麻炖鸭头要放什么材料）

天麻炖鸡的功效

天麻炖鸡具有抗惊厥、降血压、明目益智的功效。天麻性平，味甘。它富含天麻素等人体所需的营养物质，是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。除了淀粉、蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容，可以使皮肤变得细嫩，光彩照人。杞子性温甘，具有滋补肝肾、养肝明目、补血益精、强筋骨的作用。胡爱山性微甘，具有健脾和胃、补肺气、滋肾固精的功效。沙参性微寒味甘，具有滋阴清肺、养胃生津的功效。玉竹性平味甘，具有滋阴润燥、润肠通便的作用。具有平肝熄火、益气安神、止头晕、活血祛风湿、降血脂、降血压、软化血管、增强血管弹性的功效。延伸资料天麻炖鸡适用于消瘦、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群，以及生长发育迟缓的儿童。适用于严重偏头痛、皮炎、舌炎、口咽、腹泻、易怒、失眠、感觉异常、糖尿病、甲亢的人群。同时，天麻炖鸡适用于头晕、乏力、倦怠、耳鸣、头晕。皮肤、指甲苍白，体力活动后感到气短、骨质疏松、心悸的人。来源：人民日报在线-中年女性药膳养生：三豆荷叶煮成粥，红枣天麻炖鸡鸽子来源：百度百科-天麻炖鸡

天麻鸡怎么做好吃

天麻炖鸡汤是由半只鸡、5个鲜香菇、枸杞、10个红枣、天麻1或2、盐1、鸡丁、洗净、焯水捞出备用。新鲜蘑菇洗净切片。枸杞、红枣(可以去核)、天麻要先用少许清水洗净。2.烧开一锅水，放入鸡肉和红枣，煮5分钟，小火煨30分钟左右，与枸杞、天麻、香菇同煮，小火煨20分钟左右，加盐调味。方法二：主料为鸡肉1000克，辅料为三七、天麻15克、干枣20克。2.三七(天齐)天麻，洗净切片；3.红枣去核洗净；4.桂圆肉洗净；5.将鸡肉、三七、红枣、桂圆肉放入器皿中，加入4杯开水或适量，大火煮40分钟；6.吃精盐。方法三。食材：鸡肉100克，辅料：党参15克，天麻10克，三七10克，调味料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克。方法一。先将三七研成细粉备用。2.党参、天麻切片，用纱布包好，和鸡肉一起扎入锅中，加入适量水，加入葱、姜、精盐、料酒，文火炖至肉烂，加入三七粉，拌匀。用法：作为一餐食用，半个月以上每天一次或隔天一次。四、天马银杏炖鸡用料天马1只、银杏50克、老母鸡1只或半只、料酒、盐做法1、将天马用冷水浸泡1-2天，洗净后切成块。银杏用开水浸泡，很容易剥皮。将母鸡洗净，宰杀成块，用血煮沸，捞出。2.砂锅炖鸡是最好的锅。把鸡肉放在砂锅里，一次混合足够的水。如果中间要拌，只能拌开水，以免影响口感。3.先放天麻和一些料酒。首先用大火烧开水，然后盖上中小火慢慢炖。4.炖至鸡肉半熟，再放入白果，再炖2-3小时。汤真的好喝，一句话就是鲜！最后，加点盐。

天麻纯鸡做法

天麻一直是我国宝贵的中药材，在很多中药中都有应用。其实它也是一种食物和药物。天麻在很多补汤中不难找到。下面，我们来看看天麻炖鸡的做法和功效。天麻炖鸡是由去骨鸡腿、半根胡萝卜、3个无花果、适量天麻、姜片、少许盐和适量糖制成。方法一、将天麻、无花果洗净，加糖浸泡5分钟至变软；2.鸡腿去皮去脂，挖洞切块；3.锅中倒入清水，加入鸡块，大火烧开，撇去浮沫，煮1分钟；4.将烫好的鸡肉放入微波炉碗中，加入胡萝卜、无花果，倒入开水；5.鸡块盖上保鲜膜，放入微波炉加热7分钟，加盐调味。自制天麻炖鸡是由天麻10克、三黄鸡1只、姜片10克、枸杞、红枣、适量盐、料酒10克、少许糖制成。方法1、将土鸡宰杀，红枣、枸杞洗净备用；2.天麻加入一大勺白糖，锅中烧开水，加入料酒，放入鸡肉焯水；3.血沫入锅煮熟后，捞出洗净，泡好的天麻切片；4.将所有食材放入砂锅中，加入清水，盖上锅盖煮开；5.然后用小火炖1小时，用盐调味。药膳天麻炖鸡是由一只鸡、50克天麻、25克沈明、25克牡丹、25克百合、25克枸杞、25克大枣、20克生姜、20克蒜苗、20克洋葱、30克盐和20克味精制成。方法1、将鸡肉剁碎，放入锅中，煮开焯一下备用；2.将鸡块放入高压锅中，然后加入适量的水；3.加入天麻、人参、芍药、百合、枸杞、大枣、葱姜、蒜苗；4.盖上锅盖煮1小时。出锅前加入盐和味精调味。天麻的营养价值和功效能祛风止痛、防治心血管疾病、降血压、平肝熄风，最适合有头痛、头晕、眼花等症状的人群食用。但是，一次不宜多吃天麻。一般炖汤最好用天麻10-15克以内，按每人5克。