天麻党参海带炖鸡好吗（天麻怎样泡酒最好）

天麻党参海带炖鸡：美食与保健的完美结合

天麻党参海带炖鸡是一道既美味又有营养的美食，是滋补保健的不二选择。这道菜以鸡肉为主要材料，辅以多种滋补食材，将中药、海带、鸡肉熬煮而成。这样的炖鸡菜品，不仅口感独特，更为身体提供了许多营养。本文将介绍这道菜品的特点、材料、做法及其保健作用。

1. 天麻党参海带炖鸡的特点

天麻党参海带炖鸡是一道营养丰富、美味可口的菜品。它的食材多样，辅以中药，采用炖制的方式，使得鸡肉质地鲜嫩多汁，味道鲜美。此菜品的汤汁浓郁，富含多种营养成分，如蛋白质、维生素，钙、铁等微量元素。

2. 材料

用于制作天麻党参海带炖鸡的主要材料有：

• 土鸡或乌鸡：1500克
• 天麻、党参、枸杞：各适量
• 海带：50克
• 生姜、葱：适量
• 料酒、盐：适量

3. 做法

具体做法如下：

• 1. 鸡肉宰净，用清水冲洗干净备用。
• 2. 天麻、党参、枸杞泡软后备用。
• 3. 海带用清水浸泡半小时，将头部、尾部去除，切成宽约3厘米的段备用。
• 4. 生姜切片，葱切段。
• 5. 锅内放入清水，加入生姜片、葱段、鸡肉、料酒，大火烧开后去沫。
• 6. 放入天麻、党参、枸杞、海带，再次烧开后转小火慢炖2小时左右。
• 7. 加入适量盐调味，煮开即可。

4. 天麻党参海带炖鸡的保健作用

天麻党参海带炖鸡与其他的滋补品相比，具有天然的营养保健效果。

首先，此菜品中的土鸡或乌鸡肉质细嫩、味道鲜美。与普通的鸡肉相比，土鸡或乌鸡含有更多的蛋白质、无机盐以及人体必需的氨基酸等营养成分，能够增强人体免疫力。

其次，炖制时添加的天麻、党参等中药材，能够醒脑安神、益气养血，对于神经衰弱、失眠、疲劳等有绝佳的治疗作用，也能够提高人体免疫力。

最后，海带则是一种富含碘、钙、铁等矿物质的海洋食品。它能够促进人体新陈代谢，有助于降低血脂、预防甲状腺肿等病症。

总之，天麻党参海带炖鸡，是一道既美味又有营养及保健作用的滋补菜品，可谓是滋味与健康的完美结合。我们不妨在家里尝试制作一下，给身体和味蕾都带来一个美好的享受。