天麻片怎么吃效果好，天麻咋吃效果好（天麻怎么吃效果好一点）

天麻怎么吃效果最好

水煮天麻鸡蛋：天麻片30g，鸡蛋3个，水1kg。将天麻片放入锅中煮30分钟，然后加入鸡蛋煮熟。煮天麻鸡蛋有治疗头痛头晕的功效。蒸天麻鸡蛋：天麻粉6克，鸡蛋1个。在鸡蛋的一端开一个小洞，倒入天麻粉，用浸湿的白纸封住鸡蛋上的小洞，将小洞朝上放入蒸笼中，蒸熟，去壳即可食用。天麻蒸蛋对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。天麻炖鸡：天麻片100克，人参20克，枸杞30克，香菇50克，老母鸡1只。将天麻、人参、枸杞、香菇洗净，焯水，放入鸡腹中，炖熟，食用。天麻炖鸡有平肝熄风、祛风止痛的功效。

天麻怎么吃最好？

一般天麻汤最好。天麻质地较硬，有效物质难以溶出，所以文火煨汤有效成分溶出较多。生活中可以放在鸡汤里做药膳。另外，可以放一些红枣、枸杞、生姜等。鲜香可口，营养价值高，具有平肝熄风、祛风止痛的功效。可用于治疗血虚肝风引起的眩晕、头晕，风痰引起的眩晕、偏头痛、四肢麻木。现代营养学研究证明，天麻炖鸡具有抗惊厥、调节血压、增强记忆力、保护视力、增强免疫力、增强体质等作用。不是所有人都适合，建议咨询医生。

天麻怎么吃最营养

1.川芎蒸鱼：原料：天麻15g，川芎10g。烹饪方法：鲤鱼1条。鲤鱼去鳞、去肠杂质，洗净，剖开，加入天麻、川芎，加入姜、胡椒、盐等。放入碗中，加入适量的水，蒸熟。规律，食物摄入：去除川芎食物。功效：天麻能平肝阳，止痛，川芎能平肝止痛。适用范围：用于肝阳上亢或高血压、眩晕、头痛。2、天麻炖鸡食材：母鸡1只(重约1500克)，天麻15克，水发冬菇50克，鸡汤500克，调料适量。烹饪方法：将天麻洗净切片，放入碗中，笼蒸10分钟，取出。将鸡去骨，切成小块，用油冲洗，捞出。用油炒香葱姜，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，小火煨40分钟，加入天麻片，小火煨5分钟，勾芡，倒入鸡油。食用方法及量：可随餐食用，也可单独食用。功效：平肝熄风，养血安神。适用范围：用于肝阳上亢引起的头晕头痛，风湿引起的四肢麻木疼痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱引起的头晕头痛，失眠。3、天麻猪脑粥原料：天麻10克，猪脑1个，糯米250克。烹饪方法：将猪脑洗净，与天麻一起放入砂锅中，再加入粳米，加水煮粥，使粥脑成熟。饮食与食量：每天早上喝一次温粥。功效：平肝熄风，行气活血。适用范围：适用于高血压、动脉硬化、梅尼埃病、头风头痛等。来源《常见病食疗食补大全》。4、天麻烧牛尾天麻烧牛尾原料：天麻10克，牛尾2条，母鸡肉，肘子，干贝母，调料知道适量。烹饪方法：将天麻洗净放入缸中，加水，放入笼中，蒸透，切片。用母鸡和肘子肉煮汤。将牛尾按关节剁碎，放入锅中，加水、葱、姜、白酒，煮沸去除异味，然后将去除异味的牛尾放入煮熟的母鸡肘子汤锅中，同时将火腿、干贝、调味品放入汤中，用文火煨2h。煮熟后，将牛尾、母鸡、肘子翻炒，整齐地放入盘中，然后将天麻片插在盘的四周，淋上熟淀粉，淋上香油。规律与食量：每天吃1~2次肉和汤。功效：祛风除湿，止痛，行气活血。适用范围：适用于头晕、头痛、躁动等症状。来源《食用菌饮食疗法》。5.天麻炖甲鱼原料：甲鱼1只(约450g)，天麻片15g，调料适量。烹饪方法：甲鱼用开水烫后，刮掉表面的泥膜，挖出体内的黄油。将龟胆涂于龟壳背面一周，将肚盖朝上放入容器内，再盖上天麻片、葱、姜，加入适量黄酒，盖好容器，放入水中炖1.5~2h。法、食量：食用时，根据食用者的喜好，将刚炖好的天麻、甲鱼蘸上香油或蒜泥等酱水，喝汤。功效：滋补肝肾，平肝潜阳，活血化瘀。适用范围：适用于高血压、肝炎等疾病。来源《膳食保健》。6.天麻鲤鱼原料：天麻25g、川芎10g、茯苓10g、鲜鲤鱼1条(1.5kg)、酱油、料酒、盐、香精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉。烹饪方法：(1)将新鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净放入盆中，将川芎、茯苓切成大块，第二次浸泡在大米泔水中，再将天麻浸泡在浸泡过川芎、茯苓的大米泔水中4-6小时，取出天麻，放在大米上蒸。切成块备用。Put天麻切片成

主治：痰多、心悸、头晕、头痛等症状。古书上：本方为治疗内生风痰之剂。如果痰湿引起，则以白术祛湿为主。

痰。晕由于风，辅以天麻平熄内风。脾为生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘红、甘草补脾益气，化湿和中。并引用生姜、大枣调和营卫。 　　8、天麻竹沥粥 　 　　原料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。 　　烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。 　　食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。 　　功能：平肝息风，清热化痰。 　　适应范围：适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人）。 　　来源：《百病饮食自疗》。 　　9、天麻肉片汤 来源于《中国药膳学》。 　　原料：天麻、猪肉各适量。 　　烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3～6 g共煮。 　　食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。 　　功能：滋阴潜阳，平肝息风。 　　10、天麻蒸猪脑 　　 天麻猪脑粥原料：天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升 　　烹制方法： 　　1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。 　　2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。 　　3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。 　　食法：每日1次，每次食猪脑1只。 　　功效：平肝熄风，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。 　　11、天麻煮鸡蛋 　　功效：治疗头痛目眩 　　配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。 　　用法：隔日一次食。 　　12、天麻枸杞煮猪脑 　　功效：对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。 　　配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。 　　用法：每日一次食，或隔日一次也可。 　　13、天麻山药炖乳鸽 　　功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。 　　配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。 　　用法：食肉饮汤。 　　14、天麻鸭子 　　功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。 　　配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。 　　用法：食肉饮汤。 　　15、天麻肉片汤 　　功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。 　　配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。 　　用法：药、汤俱食。 　　 16、天麻核桃鱼 　　 天麻核桃鱼原料：去皮鲜天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条（约1500克），酱油5克，料酒10克，精盐5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，葱姜各10克，水豆粉10克。 　　做法： 　　1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盒内；将川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右，捞起沥干水份切片(丝)待用。 　　2.将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内，鱼置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右。 　　3.将鱼蒸好后，拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成。 　　功效：平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。 　　应用：佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。 　　 17、天麻鱼头汤 　　 天麻鱼头汤原料：活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。 　　做法： 　　1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内；将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。 　　2.将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。 　　3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成。 　　功效：活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。 　　应用：佐餐食用。适用于生发护发，此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。 　　 18、天麻冬菜扣肉 　　 天麻冬菜扣肉原料：去皮鲜天麻150-200克，五花猪肉500克，川冬菜200克，姜片15克，料酒10克，酱油10克，肉汤200毫升，胡椒粉2克，精盐5克，蜂蜜20克。 　　做法：天麻洗净砸碎，五花猪肉入热水锅中煮片刻，捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色，捞出放凉切片，码于盘中。川冬菜洗净切碎，入砂锅，盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒，浇在肉片上，撒上天麻、盐、胡椒粉，入蒸锅蒸30分钟即可膳食。 　　功效：平肝熄风，定惊止痛，行气止血。适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱，并能润肠胃，生津液，补肾气，解热毒，滋润皮肤，使毛发光泽。 　　 19、天麻山鸡火锅 　　 天麻山鸡火锅原料：去皮鲜天麻片100克，鲜何首乌50克，鲜人参片25克，山鸡一只（重约2000克左右），鲜香菇500克，熟鹌鹑蛋16个，菠菜、土豆各250克，水发粉条150克，韭菜末、精盐、鸡精、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、葱白段、料酒、高汤适量。 　　制作： 　　1.将山鸡烫去毛、爪、嘴，剖腹去净内脏，洗净，剁成块；天麻、何首乌洗净切成薄片。 　　2.锅置火上，锅内加入色拉油烧熟，加入生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后，加入高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸，打去浮沫，烧至九成熟后，加精盐、料酒烧熟后待用． 　　3.土豆去皮，切片，用水漂洗后装盘待用；香菇去蒂洗净，撕成条装盘；菠菜去根和老黄叶，洗净理顺好，装盘；水发粉条洗净切段，装盘；熟鹤鹑蛋去皮，装盘待用。 　　4.将韭菜末、香油、精盐、鸡精、色拉油拌匀，制成调料盘，每人一盘，再将锅内炖好的原料倒入火锅中，点燃火烧沸，烫食或蘸食。 　　功效：何首乌性味苦、甘、涩、微温，具有补肝、益肾补血、祛风活络等功效；人参性味甘、微苦、微温，具有大补元气、固脱、生津、安神、益智等功效；山鸡性味甘温，具有滋养气血、强筋健骨等功效．何首乌、人参、山鸡与天麻合用，具有大补气血、益肝肾、乌须黑发等功效，可治疗气血两虚，适合舞蹈演员、运动员等活动强度大者食用。 　　 20、天麻猪排骨火锅 　　 天麻猪排骨火锅原料：去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。 　　制作: 　　1.天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗净去杂质；莲子温水泡发去心；猪排骨洗净沥去水，用砍刀剁成6-8厘米长的小段，入开水锅氽一下，捞出沥去水；猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成条状；小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外，均装盘待用。 　　2.炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下，放入猪排骨炒至白色，加入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，加入猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入大锅中，加入药物煮15分钟后，即可食用。亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘，每人一盘，蘸食或饮汤。 　　功效:猪排骨性味甘、平，具有补阴益髓之功效。草果性味辛、温，入脾、胃经，具有燥湿去痰、祛寒止痛、消食化积等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利湿等功效。猪排骨、草果、薏苡仁、莲子与天麻合用，能健脾燥湿，行气止痛、消食平胃，适用于虚寒、饮食停滞、食欲不振、手足发冷、湿重便糖等症的辅助食疗。 　　 21、天麻煮鸡蛋 　　功效：治疗头痛目眩 　　配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。 　　用法：隔日一次食。