天麻鸡汤可以放冬笋吗（天麻和竹笋能一起煮鸡吗）

天麻鸡汤可以放冬笋吗？

天麻鸡汤是一道营养丰富的汤，被广泛地使用于食疗保健中。天麻具有清热、安神的作用，因此在炎热的夏季或是工作紧张的人群中备受欢迎。那么天麻鸡汤可以加入冬笋吗？这是一个值得探讨的话题。

冬笋的功效

冬笋是指采摘于冬季的笋，因为其生长缓慢，笋的质地细腻爽口，味道鲜美，被誉为“笋中翘楚”。其营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素C等多种营养元素，而且富含多种氨基酸，有健脑、促进消化等多种功效。

天麻鸡汤的做法

天麻鸡汤的制作简单，需要准备的材料有鸡肉、天麻、姜片、葱段、盐等。具体的做法如下：

1. 鸡肉处理干净，切成块状。

2. 天麻洗净，和鸡肉一起放入锅中加清水煮沸，撇去浮沫。

3. 再加入姜片、葱段等佐料，转小火炖煮1h左右。

4. 最后加入适量盐即可。

天麻鸡汤可以放冬笋吗？

据营养学专家介绍，天麻鸡汤中的天麻和鸡肉配合起来具有清热解毒的作用，可以清除体内的毒素。而冬笋含有丰富的营养成分，具有健脑益智、减肥、防癌等功效。因此，在天麻鸡汤中加入冬笋是完全可以的。

不过有一点需要注意的是，冬笋的口感较脆嫩，容易被过度烹煮而影响口感。因此，在制作天麻鸡汤时如果要加入冬笋，可以稍稍加快烹饪时间，同时适量控制冬笋的用量，以免影响口感。

综上所述，天麻鸡汤可以加入冬笋，而且这种搭配不仅可以保持汤的原汁原味，还可以增加营养价值。