核桃天麻炖鸡可以吗（核桃天麻炖鸡可以吃吗）

核桃天麻炖鸡可以吗？

很多人喜欢吃家常菜，其中炖鸡是一道十分受欢迎的菜品。而近年来，核桃天麻炖鸡也逐渐成为了一个备受追捧的新派菜品。那么，核桃天麻炖鸡可以吗？它有哪些好处呢？

什么是核桃天麻炖鸡？

核桃天麻炖鸡是一道以鸡肉、核桃和天麻等食材为主要原材料的新派菜品。这道菜以炖煮的方式制作，其制作步骤比较简单，但却非常耗时。

首先，将鸡肉切块后用清水浸泡去血水，然后将鸡肉焯水泡冷备用。接下来，将核桃用开水焯烫，去皮备用。最后，将天麻泡软后与葱姜蒜等调料、鸡肉和核桃一起放入炖锅中，加适量水，小火炖煮数小时，即可制作出美味可口的核桃天麻炖鸡。

核桃天麻炖鸡的好处

核桃天麻炖鸡所使用的原材料中，核桃和天麻均有非常丰富的营养价值。它们可以使得这道菜品具有诸多好处。

提升免疫力

核桃中含有锌、铁、钙等微量元素，以及丰富的不饱和脂肪酸和纤维素，可以抑制交感神经对免疫系统的抑制作用。而天麻则含有蛋白质、钙、磷、铁等成分，具有滋阴补肾、平肝潜阳、平衡荷尔蒙分泌以及增强免疫力等作用。

滋养身体

核桃和天麻的营养成分具有滋养身体的作用。核桃中富含丰富的微量元素和B族维生素，有利于增强人体的代谢能力以及全身组织的修复和再生。天麻中富含有效的脑神经营养物质，能够改善人体的神经系统功能，使人精神焕发、头脑清晰。

健脑益智

核桃和天麻的食用对于健脑益智也有很大的帮助。核桃中含有不饱和脂肪酸和丰富的亚麻酸，能够改善人体大脑的神经传导速度，有助于记忆力的提高。而天麻则含有多种脂肪酸和多种高于葛根和人参的黄酮类和多种酚类，可明显改善记忆力和抗衰老。

如何制作出美味的核桃天麻炖鸡？

制作核桃天麻炖鸡需要注意以下几点：

选择新鲜食材

当选择鸡肉的时候，要选择现宰现卖的家禽，鸡肉新鲜，有弹性；选择的核桃也要新鲜，不要过期或者霉变的食品。

清洗干净处理好食材

在炖鸡之前，鸡肉和核桃都需要进行清洗和处理，以去除异味和杂质，以免影响口感。

火候的掌握

核桃天麻炖鸡的制作过程中需要长时间的炖煮，过高或过低的温度都会直接影响口感。因此，需要掌握炉火大小，做到小火炖煮，炖出口感鲜嫩的核桃天麻炖鸡。

总结

核桃天麻炖鸡是一道非常有营养的食谱，它可以为身体提供丰富的营养和帮助。尤其是对于缺乏营养和免疫力不足的人来说，不妨试着学会制作这道菜品。