天麻蒸猪脑吃天麻吗（猪脑蒸天麻的做法大全）

一、介绍

天麻，又名香附、刺蔞、土丁香，是一种常见的中草药，具有镇静、安神、明目等功效。而猪脑则是一种营养丰富、滋补身体的食材。将天麻与猪脑一起食用，不仅可以滋补身体，还可以养颜美容。本文将介绍如何用天麻蒸猪脑，让您尽享美味与营养。

二、材料

猪脑一个，天麻10克，生姜3片，料酒、盐、鸡精若干。

三、制作过程

1.将猪脑浸泡在盐水中20分钟，取出后用流水冲洗干净。

2.将天麻放入碗中，加入适量的清水浸泡30分钟。

3.生姜洗净切片备用。

4.将猪脑放入盘中，撒上适量的盐和鸡精，倒入适量的料酒拌匀。

5.将腌好的猪脑与生姜片一同放入蒸锅内，用大火蒸10分钟。

6.将浸泡好的天麻水倒入猪脑上，再蒸5分钟。

7.取出猪脑后，撒上适量的盐和鸡精，淋上热油即可享用。

四、食用注意事项

1.猪脑一定要腌制后再蒸，这样可以去掉腥味。

2.天麻不宜过多，10克为最佳用量，过多会影响味道。

3.食用的时候可以搭配米饭，口感更佳。

以上就是关于如何用天麻蒸猪脑的做法以及食用注意事项，希望对您有所帮助。天麻蒸猪脑不仅美味，还能滋补身体，是一道健康又营养的美食佳肴，建议多尝试哦！