天麻虫草花炖鸡的功效，虫草炖排骨汤一次用几个虫草（虫草花可以和天麻一起吃吗）

天麻和虫草花一起炖鸡吗

天麻和艾花可一起炖鸡，没什么吃的。食物不存在。南方医科大学南方医院中医科主任谢伟教授指出，通过查阅中医书籍和文献，没有发现可靠的证据表明食物是相互排斥的，但有很多反驳的说法。早在1935年，著名营养学家、南京大学教授季峥就收集了民间传说中的184对香客食品，选出香蕉与芋头、花生与黄瓜、洋葱与蜂蜜、蟹与杵、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组有较多机会一起食用的食品，供动物和人尝试。结果发现，在进食后24小时内，所有受试动物和人的表情、行为、体温、大便颜色和次数均正常。这是第一次通过科学实验来验证和反驳“食物互斥”导致疾病的说法。2008年，兰州大学和哈尔滨医科大学也进行过类似实验，受试者无明显不良反应。拓展鸡肉的营养价值：鸡肉含有维生素C、E等。而且蛋白质比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力，强身健体的作用。此外，它还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。参考来源：人民网-美食湘客没有参考来源：百度百科-鸡肉

新鲜的羊肚菌怎么吃法

羊肚菌无论是切丁、切片还是整个吃都是极好的。不管做什么菜，只要加一点羊肚菌，立马就能增添一股怪香。喝一口，你就能感受到它的神奇和震撼。01羊肚菌炖排骨羊肚菌本身就很好吃，所以不需要加其他调料卤汁，比如八角等。最后，汤汁不要太干，让每一颗羊肚菌都浸透了酱汁，特别好吃。1.鲜羊肚菌用淡盐水浸泡20分钟，洗净，切段。2.将排骨用飞水洗净，锅中加入少量油，将处理好的排骨翻炒，加入姜片、蒜、葱、冰糖，翻炒至香，加入适量生抽、老抽和少许蚝油，翻炒均匀，然后倒入处理好的羊肚菌，翻炒均匀。3.将洗净的羊肚菌倒入锅中用大火烧开，然后转小火炖40-45分钟。4.炖至排骨香脆无骨，转大火收汤，撒上葱花出锅。02羊肚菌炖乌鸡羊肚菌和乌鸡一起炖汤，有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的食疗作用。1.鲜羊肚菌洗净，切成段备用。2.将整只鸡切成块备用。3.将鸡块焯一下，准备水。4.在另一个锅里烧开足够的水，加入姜丝。5.将焯水的鸡块和羊肚菌放入汤锅，加入几颗红枣，大火烧开。6.撇去浮沫，转小火。7.鸡肉煮熟后，加入切片的山药片、枸杞和红枣。8.山药片煮熟后，加盐调味即可食用。03羊肚菌肉准备食材：羊肚菌8个；200g瘦肉；鸡蛋1个；一勺椰子油。1.新鲜羊肚菌粘有泥渣，先去根，用淡盐水浸泡20分钟，去除杂沥水。2.瘦肉剁碎，加入鸡蛋、盐、酱油、椰子油，拌匀。用筷子把肉末放进羊肚菌里。3.将锅烧开，蒸十分钟。此时的羊肚菌沁人心脾，牙齿轻轻一碰就能咬掉。肉酱伴着细菌的味道，又不失一份美味！04虫草花汤浸羊肚菌准备食材：羊肚菌；米汁；豆瓣；昆虫花；1.豆瓣菜洗净，切成段备用。2.将鲜羊肚菌洗净，放入笼中，用少许素汤蒸熟。3.将艾草花浸泡，洗净，笼蒸。4.用不太烫的开水浸泡枸杞。5.用泰国香米和素汤，放入高速粉碎机中粉碎成米汤汁。6.出锅，将水倒入锅中，将水烧开，加入少许盐。将清洗干净的西洋菜焯水10秒左右，倒掉沥干的水，整齐的放在盘子里。7.取另一个锅，将第五步的米汤汁倒入锅中，加入第三步的艾草花，大火烧开，关小火，慢慢煮至米汤汁呈金黄色。少许海盐调味就够了，倒在豆瓣周围。8.把第二步的羊肚菌放在豆瓣菜旁边，把第四步的几个梅德拉尔放在豆瓣菜上面。05羊肚菌豆腐准备食材：豆腐一块；一把羊肚菌；几根葱。1.小葱洗净，小葱切段，小葱切末。2.将鲜羊肚菌洗净。3.炒锅倒油，烧热转小火。把豆腐拿在手里，放进炒锅里。将豆腐全部放入锅中用中低火煎，翻一面，直到两面都煎成金黄色。4.锅内留少许底油，放入葱白炒香，再放入炸好的豆腐和羊肚菌，根据个人口味加入酱油或豆瓣酱调味，大火煮开，小火煨至豆腐入味。5.上桌后撒上葱花。06羊肚菌烤土豆。土豆去皮，切成薄片，放入锅中，加入牛奶和鲜奶油煮熟。2.加入洗净的羊肚菌和马苏拉里，放入烤箱烤半小时。07羊肚菌绿豆山药饼准备食材：山药若干；几颗青豆；羊肚菌5个；一些芹菜。1.山药和绿豆煮熟后，捣成泥，然后过筛。2.加盐、味精、黑胡椒调味，然后放入冰箱，使两种原料变硬。3.用肉汤煨羊肚菌，用烤箱烤芹菜叶，做成芹菜末

08羊肚菌红烧肉。羊肚菌洗净；火腿、青椒切成菱形片备用；2.将干净的锅放入大火中，倒入花生油加热，用豆瓣酱翻炒，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油，煮约3。分钟。加入味精调味，用生粉和水勾芡，倒入香油。09羊肚菌天麻骨头汤1。用热水清洗管骨。2.冷水泡3个小时，中间换两次水，就可以把桶骨的血泡出来了。3.把锅里的水烧开去腥。4.取出，清洗，准备。5.羊肚菌洗净，用温水浸泡30分钟。将天麻切成薄片，放入水中浸泡2小时。将红枣和枸杞洗净备用。6.锅里烧开水，直到加入姜料酒。然后加入清洗过的钢瓶。

骨烧开。7. 全部倒入紫砂锅，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。8. 通电，大火煮1.5小时。9. 1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。10. 起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。10 煎扇贝配羊肚菌汁

用隔水炖盅能做出什么美食？

用隔水炖盅可以做什么美食？“炖”是用隔水炖的方式焖煮，滋补汤品，尤其是药膳，隔水炖可以使其原汁不动，清而不浑浊，还能保留食材的营养成分，虽说隔水炖一般都是用小炖盅，容量有限只能放少量的肉类食材，但这清香又浓郁的汤汁，一口下去全身都通透了。分享2道很适合春季常喝的滋补靓汤，清香鲜美又不失营养。第一道：红枣莲子猪心汤红枣莲子猪心汤【食材】：1个新鲜猪心、20g干红枣、20g莲子、3根党参、3g枸杞、1块生姜、盐、白胡椒粉。【制作方法】：1、首先将准备的红枣、莲子、枸杞放入温水中洗净，然后捞出沥水备用。将猪心一分为二，去除表面的筋膜、洗净血水，再将猪心切片小片；2、将切好的猪心片下入冷水锅中，加入几片姜片、1勺料酒，开大火将水烧开，水开后再煮3分钟（这一步可以去除血水和腥味），同时打去表面浮沫。3分钟后关火，直接将猪心捞至炖盅中，然后在炖盅里倒入适量开水，再加入几片姜片，将洗净的莲子也放进去，盖上盖子；3、再准备一口大点的炖锅中，烧上1/3的清水，然后将炖盅放入炖锅中，水开后盖上盖子，调文火隔水炖3-4个小时；4、将红枣去核，炖至约1个小时左右将切好的红枣放入炖盅中，然后盖上盖子，再盖上炖盅的盖子，继续炖3个小时。3个小时后打开锅盖，然后放入准备好的枸杞，再加入适量盐、白胡椒粉，拌匀调味，盖上盖子再炖2分钟即可，最后将炖盅端出，即可盛出享用。第二道：鸽子汤【食材】：1只乳鸽、3g枸杞、3g野生木耳、10g虫草花、3g党参、10g生姜、盐、料酒。【制作方法】：1、首先将乳鸽宰杀干净（鸽子的营养主要来源于鸽血，购买时可以让老板保留鸽血宰杀），然后切去头部和尾部，并剪去指甲；2、将生姜切片，虫草花、党参、干木耳用温水提前泡发，然后洗净备用；3、将处理好的鸽子放入冷水锅中，加入少许姜片和料酒，先大火烧开，水开后撇去浮沫，再将鸽子捞出放入炖盅中，接着加入泡好的虫草花、干木耳，再加入少许切好的姜片，倒入适量开水；4、然后将炖盅盖上盖子，再放入一口大点的炖锅中，并往炖锅中加入适量清水，先开大火烧开再盖上盖子，转小火隔水炖3个小时；5、3个小时后将炖盅端出，打开盖子，放入少许枸杞，依据个人口味再加入少许盐，搅拌均匀即可享用。