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- 2021-12-27 17:40:03
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干天麻怎么做
箭麻、大白麻可加工成商品麻。天麻要日日加工。如果存放时间过长,天麻就会变空。(1)分级根据天麻的大小,可分为3 ~ 4个等级。天麻鲜重一般以90g以上为一级,45 ~ 85g为二级,45g以下及碰伤、破碎为三级。然后,清洗土壤,用水洗处理,以免影响药效。(2)蒸。将清洗干净的鲜天麻蒸15 ~ 20分钟,彻底蒸透至看不出脏念。也可以用开水烫5 ~ 15分钟。放在吸烟室,用硫磺熏10 ~ 12小时。烟熏天麻色泽鲜艳洁白,质量好,能防蛀防霉。(3)干燥熏天麻应立即烘烤干燥。温度控制在50 ~ 60,启动温度不宜过高,以免天麻中水分蒸发过快,使中间糖核和表皮形成硬壳。如果温度太低(40),需要除湿,防止发霉腐烂;用文火烤至七八成干,取出压平定型,然后升温至70左右,继续烤至完全干。干燥时要经常检查,防止烤焦变质或起泡。
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