瘦肉炖天麻吃多好吗（头痛天麻炖猪瘦肉多久吃一次）

如何烹制美味的瘦肉炖天麻

瘦肉炖天麻是一道以猪肉为主料，加入天麻等中药材熬制而成的传统美食，具有补益肝肾，益智安神的功效。这道菜品经过炖制，汤汁鲜美，肉质软烂，是秋季养生的好选择。下面是制作瘦肉炖天麻的详细步骤。

材料准备

瘦肉炖天麻的材料有猪肉、天麻、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐等。

步骤一：猪肉准备

首先需要将500克的猪后臀尖切成拇指大小的块，然后用清水漂洗干净，晾干备用。

步骤二：药材处理

将30克的天麻、约10粒的红枣，适量的枸杞洗干净备用，姜片备用。

步骤三：焯水处理

将切好的猪肉块放入热水中焯水，撇去浮沫，捞起洗净备用。

步骤四：炖制过程

取一瓦煲，放入猪肉块，加入适量的水、料酒、天麻、红枣、枸杞、姜片，然后将煲置于电磁炉上，按下“炖”功能键，加热并保持煲内温度，炖制1-2小时。

步骤五：调味处理

待炖至猪肉烂熟后，加盐进行适当调味调味即可。

小贴士

1、在火候上要把握好，不能煲过头，否则会影响口感
2、食用时最好搭配米饭一同食用，更加美味。

以上就是瘦肉炖天麻的制作方法，通过这样的简单步骤可以制作出一道营养健康的美食，不妨尝试一下吧。