天麻炖鱼头怎么做，鱼头炖天麻还要放什么药材（鱼头天麻红枣枸杞汤的做法）

天麻炖鱼头怎么做啊？

原料：肥鱼头一块、天麻、当归、生姜、葱花。将肥美的鱼头宰杀，洗净，将鱼搅拌成鱼浆备用。生姜切片，天麻、当归洗净备用。锅内倒入适量食用油，出香后将姜片放入鱼头，待鱼头半熟时加入汤汁，加入天麻、当归，中火炖20分钟左右。然后将备用的鱼泥做成鱼丸，放入鱼头锅中继续中火炖20分钟左右。当汤味道鲜美，有淡淡的药味时，就可以出锅装盘了。在炖的过程中，还可以加入少许绍酒，使鱼头更加鲜美。味道：这汤一听名字就知道有保健作用。汤里加入天麻可以抑制头晕。另外加入了当归，非常适合女性食用。淡淡的药材味道让这道菜别具一格，可以说是营养鱼头和药材的完美结合，具有多重滋补功效。