天麻煮鸡热量大吗（三七天麻煮鸡）

天麻煮鸡热量大吗？

天麻煮鸡是一道常见的传统汉族食谱，尤其适合夏秋季节食用，因为天麻具有清热解暑、祛湿解毒的功效，而鸡肉则是优质蛋白质的来源，营养价值极高，但是很多人担心天麻煮鸡热量大，那么这个担心是否成立呢？

天麻煮鸡的热量含量

天麻煮鸡的热量含量主要取决于所使用的鸡肉的部位和去皮与否、是否加入油脂等因素。鸡肉的热量含量在每100克约为110-200卡路里之间，而天麻的热量含量相对比较低，约为每100克45卡路里，如果不加入油脂，则天麻煮鸡的热量含量较为适中，约为每100克125卡路里左右。

天麻煮鸡的营养价值

天麻煮鸡的营养价值非常高，不仅含有大量优质蛋白质、维生素和矿物质，还有多种功效。首先，鸡肉中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，对于肌肉生长和修复非常重要。其次，天麻具有镇静安神、改善睡眠和缓解焦虑的作用，尤其适合现代人的高压生活。此外，天麻还有提高免疫力、降低血脂、调节血糖等功效。

如何控制天麻煮鸡的热量

如果您担心天麻煮鸡的热量过高，可以从以下几个方面进行控制：

1. 选择瘦肉：选择鸡胸肉或去掉皮的鸡肉，这些部位的脂肪含量较低。
2. 减少油脂：煮鸡肉的时候尽量少加油，并在油热之后将多余的油倒掉。
3. 去除天麻：如果您的饮食需要严格控制热量摄入，可以考虑减少天麻的用量或者不用天麻煮鸡。

总结

天麻煮鸡是一道非常健康的食谱，不仅含有丰富的营养成分，还具有多种功效。虽然天麻煮鸡的热量含量不是最低的，但是并不算高，可以说是比较适中的。如果您想要控制热量，可以选择瘦肉、少油少盐少糖，或者减少天麻的用量，这样既可以享受到美食的味道，又可以保持身体健康。