天麻和什么煲汤好，天麻可以和什么搭配（天麻搭配什么中药最好）

天麻和什么煲汤最好？

用天麻和猪脑煮汤是补脑和营养的最佳方法。补一个天麻补脑助眠汤，因为天麻是“治风良药”，有平肝熄风、镇惊的作用，味微甘辛；猪脑能平肝熄风，镇惊止痛，可用于偏头痛的辅助治疗。两者结合，可以充分溶解汤中的营养物质，既美味又健脑。但猪脑含胆固醇较多，高血脂、动脉硬化患者不宜食用。

天麻与什么搭配煲汤最好

天麻鸡【主料辅料】黑白花鸡1只.1300克葱.40克草果.天麻片1片.50克精盐.三七10克.5g黄酒.50克生姜.15克白胡椒.6粒【烹饪方法】将生姜拍松，与葱白、草果、白胡椒粉一起放入鸡肚中。2.将鸡放入蒸盆中，加入清水，加入黄酒，盖上盖子，放入笼中蒸2小时左右取出。挑葱、姜、草果，加精盐，调口味。可以和天麻一起吃。〖关键技术〗蒸盆用皮纸密封严密，成品色彩鲜艳，原汁原味。【风味特征】1。“天麻乌鸡”由乌鸡、天麻、三七蒸成，是汉中著名的食疗保健品。天麻又名明日麻、顶风草、赤剑根，具有祛风定惊、定痫的作用。汉中山区有很多产品。鸡起源于江西省太和县，也产于陕西省略阳县。滋补肝肾，治疗体虚乏力，二味同煮，治疗风湿、惊风、头晕、头痛。2.这种蔬菜汤味道浓郁，醇厚爽口，鸡肉软烂，老少皆宜。唐恬【处方】天麻(半个)、羌活(去芦)、人参、肉桂、白术、麻黄(去节、先炒、去脂、焙干)、杏仁(泡汤、去皮、炒)，各一分；附子(炮裂，剥脐带，一片)。【方法】像豆子一样锉。【功能与主治】治风痉，身直，鞭猛遍全身。【用法用量】每次取五块钱，三片生姜，两杯水，煎至一杯，去渣，加半杯酒，煎沸，趁热服用。服后用姜粥泼，取汗服，每日两次。【节选】仙写《奇效良方》天麻蜜饯鸽(主料辅料).50克乳鸽.3份清汤.750克大葱.25克老洋葱.绍酒25克.四川盐20克.3克胡椒.用刀修剪所有的边以备后用。2.天麻洗净，用热水浸泡，笼蒸，切成薄片。姜拍松。碎洋葱。3.将鸽胸肉放入蒸笼，然后放入天麻、葱、姜、花椒、绍酒、清汤，用笼盖好，大火蒸出，加盐、味精，挑出葱、姜。【关键技术】1。大麻很硬。用热水浸泡使其充分吸水，然后放入笼中蒸至变软，再切成薄片。2.炉火充满了蒸汽。蒸1小时左右。1.天麻，四川著名中药材，能滋补肝肾，息风通络，擅长头晕头痛，惊风抽搐，四肢麻木等。鸽子，即从孵化、脱壳到半满羽的幼鸽，肉质鲜嫩饱满，味道鲜美。它们能壮阳健脑，中御寒温，对肾虚阳虚、头晕乏力、食欲不振、记忆力减退有显著疗效。它们是不可多得的保健品。与天麻乳鸽配伍，治疗范围广。可用于高血压、神经衰弱、风湿性关节炎、性功能障碍、头晕头痛、四肢震颤、失眠健忘、四肢麻木、关节痛、阳气反复早泄。2.本品是著名的传统川菜，用天麻和乳鸽烹制而成。鸽你肉蛋白质含量高，肉质细嫩，味道鲜美。民间曾有“地上半斤不如天上四两”的说法。所以中国历代都规定要将鸽子肉作为贡品呈上。煮出的天麻鸽肉乳白色光亮，汤汁清醇，原汁原味，富有食疗滋补功效。全天麻鸡(主料和辅料)1只育雏母鸡.天麻1000克.10克胡椒.0.5克火腿.100克黄酒.40克蘑菇.50克葱花.冬笋15克.100克姜末.10克鸡汤.将火腿、冬笋和蘑菇切成丁，加入1克精盐和0.5克单糖

「关键技术」1。天麻干硬，先用鸡汤蒸，再用刀切片。用清水蒸也可以，但是口感差。2.忌用老鸡，一口气蒸，不要散火。【风味特征】1。天麻又名红箭，多生长在阴凉潮湿的林下，产于我国西南、西北和中南地区。其厚厚的地下肉块中含有香草醛、维生素A类物质、苷类和微量生物碱，是滋补食品。中药有平肝熄风、解痉孪、缓解头晕疼痛的功效。这道菜是用鸡肉和天麻蒸的，药味少，味道鲜美。汤既有植物清香，又有鸡汤醇香，深受人们喜爱。2.这莱县好吃，鸡型齐全，肉质细嫩，味道原汁原味，鲜美宜人。天麻鸡，原名湖北明莱，流传甚广，湖南、四川、云南、贵州、甘肃、陕西等地均有出产。并作为民间药膳流传下来。食谱天麻鱼头汤属于粤菜。亲亲汤的基本特点是天麻胶质重，味甘、苦，具有益气止痛、养肝、祛风除湿、强筋骨等功效。治疗神经衰弱和眩晕。

痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。注意：天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。