天麻可以炖牛肉吗

天麻炖牛肉可不可以放大蒜

天麻炖牛肉可以配大蒜。炖大蒜去除异味，在汤、炖肉中放入几瓣大蒜，可以起到去除食材异味的作用。炖过后，食材的异味已经去除，蒜素炖后已经分解，味道不辣，甚至是甜的。这是因为辛辣的蒜素转化为甜味的含硫物质，增加了汤的鲜甜味。这时候用大蒜做调味品，不用考虑长时间炖后维生素流失的问题。延伸资料：天麻含有丰富的天麻素、天麻多糖等成分，具有镇静、抗惊厥、脑神经保护、改善记忆等作用。天麻、猪脑、枸杞、香菇一起熬汤，不仅味道鲜美，而且有强身、滋补、养心、治脑的功效。天麻中的许多有效成分可以直接作用于人的脑细胞，扩张人的脑血管，增加大脑的供氧量，从而达到治疗头晕头痛的目的。配合猪脑中多种健脑成分，对头晕目眩、眼睛肿痛有很好的治疗作用。来源：人民网-大蒜怎么吃最有营养？有一种保存大蒜的方法。人民网-天麻是“治头晕的药”吗？这两种人千万不要吃人民网——天麻虽小，可防头痛。这三种做法好吃又有营养。

吃了土豆炖牛肉可以喝天麻鸽子汤吗？

是的，你可以。