天麻可与红豆炖鸡吗（天麻可以和红豆一起炖着吃吗）

介绍

天麻可与红豆炖鸡是一道古老而且营养丰富的菜肴。这道菜肴采用传统的中草药配方和炖鸡的技巧，将鸡肉和红豆煮熟后与具有镇静神经和抗疲劳效果的天麻同炖。这种菜肴的味道浓郁，有着深邃的药物味道，非常适合在冬季的时候食用。

材料

• 土鸡一只（约 1500 克）
• 红豆约 100 克
• 黄鳝片 5 克
• 枸杞 20 克
• 天麻 10 克
• 姜 4 片
• 葱 1 根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 水 适量

做法

1. 准备土鸡一只，将其宰杀、去毛、去内脏并冲洗干净。
2. 准备好红豆、姜片、葱段、黄鳝片、枸杞和天麻等中药材。
3. 将煮沸的水倒入炖盅中。将土鸡整鸡（包括鸡翅）放入炖盅中，再加入适量的料酒和盐。
4. 将红豆放入锅中，加入适量的水和盐，然后煮开后转小火煮 10 分钟。
5. 将炖盅放入开水中，炖 30 分钟左右，然后放入黄鳝片、枸杞和天麻继续炖 1 个小时。
6. 最后，将煮好的红豆加入炖盅中，再炖 20 分钟即可。

功效

天麻可与红豆炖鸡具有滋阴养血、清热解毒、镇静神经、抗疲劳、益精补肾等功效。特别适合身体虚弱、容易疲劳、失眠、失去食欲等问题的人食用。