百合能和天麻能一起炖鸡吗（天麻可以和百合煲汤吗）

百合和天麻的功效与作用介绍

百合是一种常见的中药材，富含淀粉、糖类、蛋白质等多种营养成分，具有清热化痰、润肺止咳等功效。而天麻则是一种名贵中药，含有多种微量元素和生物碱，具有镇痛、安神、提高免疫力等作用。因此，将百合和天麻一起使用，不仅能够提高药效，还能产生更好的食疗效果。

炖鸡的营养价值

鸡肉是我们日常生活中较为常见的食物之一。鸡肉富含优质蛋白质，且不同部位肉质的脂肪含量不同，比如鸡翅和鸡皮含脂肪较高，而鸡胸肉则较为瘦肉；此外，鸡肉还富含多种矿物质和维生素，如铁、锌、钙、维生素B等，具有滋阴补肾、调理脾胃等功效。因此，炖鸡是一道营养丰富的家常菜肴。

百合和天麻炖鸡的做法

食材：鸡肉500克、百合50克、天麻20克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤：

• 1.鸡肉洗干净，切成小块，用热水焯水。
• 2.将焯水后的鸡块捞出来，洗净血沫。
• 3.将百合和天麻清洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
• 4.锅中加入适量清水，放入鸡块、百合、天麻、葱姜和料酒，烧开后转小火慢炖1小时。
• 5.加适量盐调味即可。

百合和天麻炖鸡的食疗功效

将百合和天麻与鸡肉一起炖制，能够使这些食材的营养成分相互融合，起到协同作用，产生更好的食疗效果：

• 1.百合具有清热化痰、润肺止咳的功效，能够起到调理肺部、治疗咳嗽等作用。
• 2.天麻则能够安神、镇痛、提高免疫力，对于失眠、头痛、肌肉酸痛等症状有缓解作用。
• 3.鸡肉则具有滋阴补肾、调理脾胃的作用，能够改善虚劳、贫血等身体状况。

总之，百合和天麻炖鸡不仅是一道美食，更是一道健康营养的食品，适合于各个年龄阶段的人群食用。