天麻的做用，云南天麻的作用与功效（新鲜天麻炒着吃怎么做）

天麻的功效与作用

1.天麻对人脑神经系统有明显的保护和调节作用，能增强视神经的辨别能力。2.一些医疗单位用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合征患者，有效率分别为89.44%和86.87%。还能抑制咖啡因引起的中枢兴奋作用，加强戊巴比妥钠的睡眠时间效应。3.天麻中含有的天麻素能抑制体内中枢神经系统，起到镇静作用。4.天麻还有降血压的作用。天麻能扩张血管，增加血管的通透性，降低血液粘度，增加外周动脉和冠状动脉的血流量。扩展数据：1。天麻适合生长在夏季凉爽，冬季不太冷的环境中。西南地区多分布在海拔1300 ~ 1900米的高山地区。由于东北地区纬度高，气温低，天麻多分布在海拔200-700米的低山或丘陵地区。当地面温度在10 ~ 12摄氏度以上时，天麻开始发芽生长。天麻达到15摄氏度以上生长旺盛。2.天麻一般是5月下旬到9月上旬。地面温度在20 ~ 25摄氏度时，是天麻的旺盛生长期。然而，当土壤温度超过30摄氏度时，蜜环菌和天麻的生长受到抑制。当温度低于15摄氏度时，生长迅速减缓。随着气温再次下降，生长逐渐停滞，进入冬眠休眠期。生产区年降雨量超过1000毫米。3、平均相对温度80%左右，多雨潮湿的气候条件。最适合天麻的生长。来源：百度百科-天麻百度百科-天麻百度百科-野生天麻

天麻的吃法和作用？

天麻头痛方1提取物。天麻川芎丸配料：天麻15g，川芎60g。用法：细粉、蜜、丸每次取9克，饭后咀嚼，饮茶或酒。主治：偏头疼，头晕目眩。3354摘自《元御药院方》 2。川芎天麻茶配料：川芎500克，天麻200克，茶叶适量。用法：为末，炼蜜为丸，如大弹珠。每天嚼一粒，喝茶。主治：有熄风止痛之功效。主治：偏头痛和头风引起的眩晕。3354摘自《本草纲目》 3。天麻川芎茶配料：天麻3g，川芎10g，白芷3g，春茶3g。用法：用一碗白酒，将上述四味药放入酒中，煎至半碗，取药渣，再用一碗酒，煎至半碗。混合煎剂，睡前喝茶。适应症：头痛。3354摘自《元御药医方》 4。天麻方子配料：天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，石膏9克，川椒3克，乳香3克。用法：水煎服，洗净。适应症：前额头痛。3354摘自《清光绪皇帝医方》 5。天麻祛风清伤喜方配料：天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，洋甘菊4.5克。用法：用水煮沸后洗净。适应症：因偏离引起的头痛、领导昏迷等。3354摘自《清光绪皇帝医方》天麻食疗食谱1。天麻炖鸡【原料】鸡肉1只(500克)，天麻10克，调料适量。(1)鸡宰杀后，去除毛和内脏，洗净。(2)天麻洗净切片。(3)将天麻放入鸡肚中，将鸡放入锅中加水炖至熟烂。加入调料后食用。「功效」」」「「「「「「「「「「「「「「「1230000【应用】治疗体虚、产后血虚、头晕。2.天麻炖猪脑【原料】天麻15g，猪脑1个。[方法] (1)天麻洗净切片。(2)猪脑洗净。(3)将猪脑、天麻片放入搪瓷盆中，隔水炖。【功效】祛风开窍，疏通血液循环，镇静滋补。【应用】因肝虚高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、智力下降、头晕、脑血管意外引起的偏瘫。天麻炖猪脑和天麻炖猪脑是民间常用的滋补食品。【功效】祛风开窍，疏通血液循环，镇静滋补。【适应症】高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后偏瘫、语言障碍等。【用量及用法】每次取天麻10g，猪脑1个(洗净)，水适量，放入瓦锅内，水炖，服用。【注意】我们一年四季都有。猪脑一定要新鲜，每天一次或隔天一次，3-4次即可。蒸猪脑三个食谱：天麻10g，猪脑2个生姜5g，大蒜10g，葱5g，盐5g，九韶5g，鸡汤200ml。产量：1。天麻打成细粉9、猪脑，去红腺去膜，姜蒜洗净，葱切片切段。2.将猪脑放入蒸盆中，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜、鸡汤。3.将装有猪脑的蒸盆放入蒸笼中，大火蒸35分钟。方法：取猪脑一颗，每日一次。功效：平肝熄风，降血压。风痰上行型高血压患者食用。3.天麻鲤鱼【原料】天麻25g、川芎10g、茯苓10g、鲜鲤鱼1尾(1.5kg)、酱油、料酒、盐、香精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉。(1)将新鲜鲤鱼洗净，去鳞、去腮、去内脏，放入盆中，将川芎、茯苓切成大块，第二次浸泡在大米泔水中，然后将天麻浸泡在浸泡过川芎、茯苓的大米泔水中4-6小时，取出天麻，将天麻浸泡在大米泔水中

4、天麻烧牛尾【原料】天麻10g，牛尾2条，母鸡，肘子，扇贝，调料，适量。(1)将母鸡和肘子放入锅中煮熟，将天麻洗净，放入锅中，加水，放入笼中蒸熟，切片，将牛尾按关节切碎，放入锅中，加水、葱、姜、白酒，煮沸去除其异味。(2)将煮熟的母鸡、肘子、汤汁放入锅中，再放入牛尾、火腿、扇贝，调好色味，用小火慢炖2小时左右，待牛尾熟后捞出，骨头和肉留得整整齐齐。

码入盘中，再将 天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。 〔功效〕祛风湿，止痛，行气活血。 〔应用〕治头晕、头痛、风湿痛 5、天麻炖乳鸽 药材：天麻（10克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个） 材料：老母鸽肉（100克）、瘦猪肉片（50克）、老姜片（少许） 制作：1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟； 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。 天麻具有止头痛的功效，且效果极佳。 滋补程度：中等 【菜名】 天麻鱼头 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【功效】平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。 【原料】 天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量 【制作过程】 1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内，将鱼仍置盆内，然后加入葱、生姜和 适量清水，上笼蒸约30分钟。 3. 将鱼蒸好后，拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。 【用法】佐餐食，每日2次。 半夏白术天麻汤 【组成】半夏9克，天麻9克，白术9克，茯苓9克，橘红6克，甘草6克，生姜6克，大枣3枚。 【功用】健脾燥湿，化痰熄风。 【主治】痰饮上逆，痰多心悸，眩晕头痛等证。 【古籍论】本方是治疗内生风痰之剂。若痰因湿生，主要用白术燥湿化痰。晕由于风，辅以天麻平熄内风。脾为生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘红、甘草补脾益气，化湿和中。并引用生姜、大枣调和营卫。 【点评】 1、本方是为风痰眩晕而设。以眩晕，呕恶，舌苔白腻为证治要点。对于肝肾阴虚，气血不足导致眩晕，不宜服用。 2、若湿痰偏盛，舌苔白滑的患者，加泽泻、桂枝利湿化饮；若肝阳偏亢的患者，加钩藤、代赭石潜阳熄风。 3、耳源性眩晕、神经性眩晕属风痰而有上述证候的患者，均可随证加减服用本方。 总之，本方主要治疗由于水饮痰湿所致的头目眩晕证,并且收效较好,可谓良方。 另外，本方也是在二陈汤的基础上加味而成，在原方燥湿化痰的基础上，加入健脾燥湿的白术，平肝熄风的天麻，而组成化痰熄风方剂。 飞龙天麻 配方： 天麻30克，草鱼1尾（1000克左右），料酒30克，盐4克，味精3克，姜10克，葱15克，芹菜叶20克，萝卜雕花或玫瑰鲜花3朵。 功效： 息风，定惊。适用于头风头痛、肢体麻木、半身不遂等症。 制作： 1、将天麻用二泔水（第二次淘米水）、川巨著10克、茯苓20克共同浸泡24小时，然后放到米饭上蒸熟，切片，除去川芎、茯苓不用。 2、将草鱼去肠肝、鳞、骨；鱼肉向外，切成花刀，用鳍做龙头，用鱼尾做龙尾，用胡萝卜做龙舌，用鱼肉做龙鱼、龙爪。将鱼肉用盐、味精、料酒、盐码味腌1小时，再放入姜、葱、天麻，用武火蒸9分钟，取出后，除去姜、葱，装盘即成。 天 麻 凤 翅 原料： 鸡翅 5只，天麻50克，胡萝卜，青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒葱、姜、蒜适量。 制法： 天麻用米泔水浸泡 4小时；将天麻放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗切块，与天麻片一起红烧（红烧做法同普通烹调法一样）。 功效： 天麻有镇静、抗惊厥、抗癫痫和促进胆汁分泌等作用，可平肝息风、祛风定惊，用于头目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血病、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、补精添髓。